sponsored links

Ezt a receptet néhĂĄny évvel ezelĂľtt mĂĄsoltam ki a "tésztĂĄsfĂźzetembe" valamelyik gasztromagazinbĂłl (TalĂĄn PrĂ­ma konyha? Nem tudom mĂĄr.), de még sosem készĂ­tettem el. Akkoriban még sok idĂľm volt, még ilyesmire is telt belĂľle!:P Most pedig, amint ott ĂĄlltam a (férjem-fogta) kiolvadt, megmosott, megszĂĄrĂ­tgatott pisztrĂĄng fĂślĂśtt, és azon morfondĂ­roztam, hogy hogyan készĂ­tsem el, valamilyen rejtett zugbĂłl elĂľjĂśtt a kép, miszerint valamikor leĂ­rtam valami recepteket... Kinyitottam a fĂźzetet, és ... elkészĂ­tettem az egyiket. Illetve kettĂľt Ăśsszevontam kissé... Illetve - mint szokĂĄs szerint - ezt-azt mĂĄsképp csinĂĄltam...

PisztrĂĄng pergamenpapĂ­rban, petrezselymes citrommal

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 4 konyhakész pisztrĂĄng, sĂł, bors, 8 cikk fokhagyma, 8 szĂĄl Ăşjhagyma, 1 nagyobb sĂĄrgarépa, 5 dkg vaj, 1/2 citrom; a fĂťszeres citromhoz: 5 dkg vaj, 2 evĂľkanĂĄl olaj, 1,5  citrom, 1 nagy ...