Sok piskĂłtĂĄt megsĂźtĂśttem mĂĄr ĂŠletemben, de miĂłta a mostani lakĂłhelyĂźnkĂśn ĂŠlĂźnk, mindig nagy idegessĂŠggel jĂĄrt, ha tortĂĄt akartam sĂźtni. Volt, hogy a piskĂłta teteje mĂĄr szinte megĂŠgett, de a belseje mĂŠg nem sĂźlt meg. Volt, hogy szĂŠpen megsĂźlt, aztĂĄn mikor kivettem, a kĂśzepe berogyott. MĂĄr azt gondoltam, hogy meg van ĂĄtkozva a tortaformĂĄm. Ha tortĂĄt sĂźtĂśttem, mĂĄr elĂľre parĂĄztam, hogy milyen gond lesz, ĂŠs tĂśbbnyire a 2. vagy 3.  prĂłbĂĄlkozĂĄsra lett egy olyan tortalapom, amit jĂł szĂ­vvel betĂśltĂśttem, de olyan is volt, hogy kĂŠt piskĂłtĂĄbĂłl sikerĂźlt Ăśsszehoznom egy tortĂĄt :( . Most is tortĂĄt kĂŠszĂźlĂśk sĂźtni, mert vasĂĄrnap lesz BogikĂĄnk szĂźlinapja, amire a szĂźlĂľk megrendeltĂŠk a szokĂĄsos csokitortĂĄt, ami az egĂŠsz csalĂĄd nagy kedvence, ĂŠs bĂĄtran ĂĄllĂ­thatom, hogy bĂĄrmelyik cukrĂĄszdĂĄban kaphatĂł csokitortĂĄval felveszi a versenyt, ha kĂźlsĂľre nem is, de Ă­zre biztosan. Tegnap nagy kutatĂĄsba kezdtem a neten, hogy a sĂźtĂŠs mikĂŠntjĂŠre vĂĄlaszt talĂĄljak, mert a tĂŠszta kikavarĂĄsĂĄval soha nem volt gondom. Csak ezt a mostani sĂźtĂľmet nem tudtam mĂŠg kitapasztalni. TĂśbb helyen, kĂśztĂźk Farkas VilmosnĂĄl vĂŠgignĂŠztem a piskĂłtakĂŠszĂ­tĂŠs mĂłdjĂĄt, nagyon ĂŠrdekes volt, rĂĄjĂśttem, hogy a sĂźtĂľforma oldalĂĄt nem szabad sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelni, de a sĂźtĂŠsrĂľl Õ is csak annyit mondott, hogy 160 fokon kb. 35 percig kell sĂźtni. Az, hogy a villanysĂźtĂľ milyen ĂĄllĂĄsĂĄnĂĄl, arrĂłl nem esett szĂł, pedig az ĂŠrdekelt volna igazĂĄn. Én prĂłbĂĄltam mĂĄr a lĂŠgkeverĂŠst, az alsĂł-felsĂľ sĂźtĂŠst, mindkettĂľt kĂźlĂśnfĂŠle hĂľfokokon, de valahogy egyik se volt az igazi. Annyit azĂŠrt a sok netes nĂŠzelĂľdĂŠs sorĂĄn sikerĂźlt kiderĂ­tenem, hogy a lĂŠgkeverĂŠses 160 fok megfelel a lĂŠgkeverĂŠs nĂŠlkĂźli 180 foknak.

Ma prĂłbasĂźtĂŠst csinĂĄltam, a 6 tojĂĄsbĂłl, 6 kanĂĄl cukorral, 5 kanĂĄl liszttel, 1 kanĂĄl kakaĂłporral ĂŠs 1 evĂľkanĂĄl olajjal kikevert tĂŠsztĂĄt lĂŠgkeverĂŠs nĂŠlkĂźl, felsĂľ sĂźtĂŠs nĂŠlkĂźl, csak alĂł sĂźtĂŠsen, 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe tettem sĂźlni.  A mĂŠrþórĂĄt 40 percre ĂĄllĂ­tottam, de kb. 25 percnĂŠl mĂŠrsĂŠkeltem a hĂľt 160-162 fokra. 38 percnĂŠl megnĂŠztem, tĂťprĂłbĂĄztam ĂŠs Ăşgy ĂŠreztem jĂł. Ki is vettem. GyĂśnyĂśrĂť lett, nem horpadt be, nem esett Ăśssze, kihĂťlĂŠs utĂĄn sem. Most nem fĂľztem hozzĂĄ krĂŠmet, csak baracklekvĂĄrral kentem meg a hĂĄrom lapba vĂĄgott piskĂłtĂĄt. MegkĂłstoltam, nagyon finom lett. RemĂŠlem nem kell tĂśbbĂŠ idegeskednem a tortasĂźtĂŠsek alkalmĂĄval, ezentĂşl mindig ilyen gyĂśnyĂśrĂťre sĂźl meg a piskĂłtĂĄm. 

sponsored links