Pirított káposzta

2013-09-02

sponsored links


Régen a palócok (is) gyakran készítettek pirított káposztát. Tették tésztára, rétesbe, de palacsinta vagy lángos tésztájába is. A párolt káposztával ellentétben ebbe nem kerül hagyma. A zsiradék hagyományosan disznózsír volt, de olajjal készítve kevésbé gyomorpróbáló.

Hozzávalók
  • 1 közepes fej káposzta
  • 1 csapott evõkanál só
  • 3-4 evõkanál zsiradék (zsír vagy olaj)
  • bors
A durvára reszelt káposztával keverjük össze a sót, hagyjuk állni fél óráig, majd ...

Folytats a blogon ... palocprovence.blogspot.com/2013/09/pi...

sponsored links

Keres?s