sponsored links

Pirog, piroski,pirozski, piroska... csoda tudja, hĂĄny néven nevezik. Meg hĂĄnyféleképpen készĂ­tik! TalĂĄn a TĂşrĂłs burek receptjének keresésekor voltam ilyen zavarban, de akkor is ki kellett vĂĄlasztanom egy receptet, ami az én burekom lett. Most is addig kutakodtam, amĂ­g rĂĄtalĂĄltam arra, ami leginkĂĄbb hasonlĂ­tott a nyolcvanas évekbeli kalocsai kenyérbolt pirogjĂĄra.

Persze  inkĂĄbb a formĂĄt kerestem, meg a tésztĂĄt, mert a tĂślteléke az darĂĄlt hĂşs volt és mivel azt a részét nem szerettem, mindig kĂśrĂźlrĂĄgtam. Most pedig én dĂśnthetem el, mit teszek tĂślteléknek.

Tészta hozzĂĄvalĂłi:
35 deka liszt
15 deka fĂľtt, ĂĄttĂśrt krumpli
2 deka élesztĂľ
1 kĂĄvéskanĂĄl sĂł ...