JavĂĄban tart a rĂłkagomba szezonja, ezért is esett most a vĂĄlasztĂĄsom erre a remek alapanyagra. Igaz, hogy az ĂĄra folyamatosan a fellegekben van, de mivel mĂĄr kis mennyiségben is intenzĂ­v Ă­z-élményt ad, az egész fogĂĄsra vetĂ­tve abszolĂşt megfizethetĂľ. Hasznos rostokat tartalmaz, gazdag kĂĄliumban, és kifejezetten magas az A vitamin tartalma. LegegyszerĂťbb formĂĄjĂĄban, és kedvenc "tĂĄplĂĄlék forrĂĄsommal", durum tésztĂĄval készĂ­tettem, nem tejszĂ­nnel, hanem kevés friss paradicsommal és persze bazsalikommal.

Recept:

HozzĂĄvalĂłk (4 személyre)

250 g rĂłkagomba

150 g salott hagyma

2 paradicsom

2 gerezd fokhagyma

100 g paradicsomszĂłsz (elhagyhatĂł)

500 g Pipette Rigate

50 g  parmezĂĄn sajt (Parmesan Reggiato, vagy Grana Panado)

SĂł, frissen ĂľrĂślt bors, szerecsendiĂł
sok friss bazsalikom ...

sponsored links