Pikáns mediterrán krumplisaláta

2011-05-18

sponsored links


A nyár sajnos nem érkezett még meg, de ez nem akadályozhat meg abban, hogy egy tartalmas, de hidegen fogyasztandó, friss ízû salátával kényeztessem magam. Ez a krumplisaláta jó barátja lehet a grillezett húsoknak, vagy ahogyan én készítettem, csirkemellel felturbózva önmagában is megállja a helyét. Ha más is egy igazi,  nyárestéket idézõ ételre vágyna, a következõket kell tennie.

A nyár ízei:

1 kg újkrumpli
60 dkg csirkemell
10 dkg magozott fekete olajbogyó
10 dkg magozott zöld olajbogyó
1 ek lecsepegtetett kapribogyó
1 citrom
3 gerezd fokhagyma
1 ágacska rozmaring,  6 levél bazsalikom, 1/2 csokor petrezelyem
só, õrölt fekete bors
1,5 dl olívaolaj

Nyártánc:

A meghámozott újkrumplit felkockázzuk. Egy nagy lábos vízben, 1 ek sóval feltesszük a krumplit fõni. Míg a krumpli megfõ, falatnyi kockákra vágjuk a csirkemellet. Felaprítjuk a bazsalikomlevelet, és...

Folytats a blogon ... edesfogadalom.blogspot.com/2011/05/pi...

sponsored links

Keres?s