sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
4 db tojĂĄs
1/2 cs. sĂźtĂľpor
1 dl langyos tej
1 dl olaj
5 dkg ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ olvasztva
1 db citrom reszelt hĂŠja
1 kk. Ăśsszemorzsolt levendula virĂĄg (ez el is maradhat)
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A tojásokat ketté választjuk. A fehérjébõl kemény habot verünk, és félretesszük. A sárgákat egy tálba öntjük, hozzámérjük a cukrot, és jól kikeverjük. Ha már szép fényes krémszinû, akkor hozzáöntjük az olajat és a tejet, majd beledolgozzuk reszelt citromhéjat, a sütõport és a lisztet. Végül beleforgatjuk a tojáshabot. Ha nem kerámia bevonatos vagy szilikonos a kuglófformánk, akkor kivajazzuk, és liszttel megszórjuk. A massza felét egyenletesen eloszlatjuk a formában, majd a maradék tésztába belekeverjük a megolvasztott (vagy reszelt) csokoládét és a morzsolt levendulát. Összekeverjük, és a formában lévõ masszára csorgatjuk. Fogunk egy villát vagy kanalat, és finoman belekavarunk, hogy sütés után ha felvágjuk a kuglófot, márványos legyen. Elõmelegített sütõben úgy sütjük mint a piskótát. Természetesen itt is érdemes tûpróbát végezni. Ha megsült a kuglóf, pár percet pihentetjük, majd egy tálra borítjuk. Porcukorral megszórva kínáljuk.



Valami gyors, de ugyanakkor mutatĂłs ĂŠs finom sĂźtemĂŠnyt akartam ma kĂŠszĂ­teni. A csokolĂĄdĂŠ ĂŠs a citromhĂŠj adva volt, aztĂĄn az ĂŠtkezĂľben meglĂĄttam a levendulĂĄt, ĂŠs eszembe jutott, hogy van nekem morzsolva is belĂľle a fĂťszerpolcon egy kis Ăźvegbe. Úgy gondoltam, hogy a citrus ĂŠs a csoki kesernyĂŠs Ă­zĂŠhez egyarĂĄnt megy majd. Nem mertem tĂşl sokat tenni belĂľle, de ez az egy kĂĄvĂŠskanĂĄlnyi  finoman mutatta magĂĄt, mintegy utóízkĂŠnt amikor elrĂĄgcsĂĄltam egy szĂŠp szeletet.