Teljesen megértem, ha a cĂ­m alapjĂĄn nem sokaknak lesz kedve kiprĂłbĂĄlni. Pedig ez egy jĂł recept., bĂĄr csoki nincs benne, hanem helyettes sok kakaĂł. Hétvégi kĂśnyvtĂĄri portyĂĄm sorĂĄn rĂĄtalĂĄltam Chili&VanĂ­lia szakĂĄcskĂśnyvére, ez a recept abbĂłl valĂł. Ha azt mondom, hogy a fent emlĂ­tett szakĂĄcskĂśnyv nem az én szĂĄjĂ­zem szerint készĂźlt, akkor finoman fogalmazok. A kĂśnyvben szereplĂľ Ă­zkombinĂĄciĂłkat el sem tudom képzelni, és elég sok szĂĄmomra teljesen ismeretlen fĂťszert, hozzĂĄvalĂłt hasznĂĄl. Nem kétlem, hogy ezek az ételek finomak, de azt kétlem, hogy a csalĂĄdom szĂ­vesen fogadnĂĄ mondjuk a balzsamecetes véres hurkĂĄt, ribizlidzsemmel vagy hasonlĂł kifinomult, ĂĄm a hagyomĂĄnyos konyhĂĄn szocializĂĄlĂłdott gusztusnak nagyon merész ételkombinĂĄciĂłkat. 

Az alĂĄbbi recept mégis megtetszett. Épp egy nagy karfiol vĂĄrakozott a bevĂĄsĂĄrlĂłkosĂĄrban, mert ismét csak ĂśnzĂľ mĂłdon magamra gondolva megvettem a zĂśldségesnél. A csalĂĄd olyan fintort vĂĄg, ha csak szĂłba kerĂźl, hogy karfiolt fogok készĂ­teni, hogy, bĂĄr ez a recept jĂłcskĂĄn eltér a hagyomĂĄnyostĂłl, mégsem gondoltam rĂĄ, hogy megkĂłstoltassam velĂźk. A férjem egész napra elutazott, Ă­gy nem akadékoskodott, hogy karfiolt készĂ­tek. Meg is jegyezte mĂĄsnap, kinyitva a hĂťtĂľt: "Mi az? Karfiol napot tartottĂĄl?" HĂĄt igen, készĂźlt még mĂĄs karfiolos étel is, Ă­gy a hĂťtĂľt telepakoltam a sajĂĄt ételeimmel.  Nem kell sajnĂĄlni a csalĂĄdot, nekik készĂ­tettem hĂşslevest és pĂśrkĂśltĂśt.

Egyébként ma lĂĄttam, hogy a Chili és VanĂ­lia blogjĂĄn, is fenn van ez a recept.

sponsored links