sponsored links

Gyerekkoromat alapvetĂľen a rĂĄntott csirke hatĂĄrozta meg, mivel benne volt abban a tĂ­zben, amit vĂĄlogatĂłs létemre hajlandĂł voltam megenni. ÉdesanyĂĄm a mai napig utĂĄnozhatatlan mĂłdon készĂ­ti: Ă­zletes, vékony, kĂ­vĂźl ropogĂłs, belĂźl szaftos. És ami a legvarĂĄzslatosabb benne, hogy egyetlen csirkemellbĂľl egy egész csalĂĄdot jĂłllakat.
Ezt a mĂĄgikus képességét sajnos nem ĂśrĂśkĂśltem, de hosszĂş, kitartĂł, tĂźrelmes munkĂĄval elérte nĂĄlam, hogy a csirke tovĂĄbbi részeit is megkĂłstoljam. (Na jĂł, harmincvalahĂĄny évébe telt.)
Most mĂĄr remek kapcsolatot ĂĄpolok példĂĄul a combokkal, és ahogy a mellékelt ĂĄbra mutatja, a szĂĄrnyakkal is.
ImĂĄdom, ahogy az négy alapĂ­z keveredik-harmonizĂĄl benne. És azt is imĂĄdom, ahogy az ember ujjaira ragad a finom mĂĄz. Épp ezért a puszta kezes fogyasztĂĄst ajĂĄnlom!

HozzĂĄvalĂłk 5 csirkeszĂĄrnyhoz:
5 db csirkeszĂĄrny
1 evĂľkanĂĄl méz (pl. mustĂĄrméz)
1 evĂľkanĂĄl mustĂĄr (lehet dijoni is) ...