Elt?ntem.. Megint.. Tudom..

Az elm?lt k?t szombaton egy nagyon kedves h?zasp?rnak seg?tettem piacon ?rt?kes?teni a term?keiket. 

Ha m?r ott vagyok, vettem egy csokor m?ngoldot ?s egy csokor leveles (fodros) kelt. Persze, Mr. Kardos megjegyezte, hogy felvir?goztam a konyh?t IS, mert egy v?z?ban a kel, egy nagy bef?ttesben a m?ngold csokor. :)

Ma a m?ngoldb?l k?sz?tettem eb?det.

12 db m?ngold lev?l

500 g sert?sh?s (m?s is lehet)

1 kisebb hagyma

2 gerezd fokhagyma

1,5 tk s?

1 tk bors (b?rjuk a cs?p?set)

2 dl v?z+ 1 zk s?

a m?rt?shoz:

2 ek ol?vaolaj

125 g tejf?l

2 ek. liszt

1 tk s?

1 ek. Liquid Onion Liquid Onion -Gourmet and Delicious

A h?st elk?sz?tettem gyakorlatilag fas?rtnak, de keny?r nem ker?lt bele, sem rizs. Hagytam a h?t?ben ?llni egy b? f?l ?r?t.

12 m?ngoldlevelet megmostam, majd a sz?rakat lev?gtam ?s belet?lt?ttem a h?st. Sz?pen elrendeztem egy serpeny?ben a z?lds?ges tekercseket. Fel?nt?ttem s?s v?zzel ?s 20 percet f?ztem.

K?zben elk?sz?tettema  m?rt?st. Az ol?vaolajon megpir?tottam a lisztet s?val, majd r? a Liquid Onion ker?lt, v?g?l a tejf?l. Egyet rottyant, majd r?ker?lt a z?lds?ges ?telre.

Az eg?szet bettettem a 180 fokos s?t?be ?s tov?bbi 25 percig s?t?ttem.

Valami isteni lett. A spen?t ?z? ?s illat?, k?poszta szer? ?tel k?rbelengte a lak?st. Mindenkinek nagyon ?zlett. Azt mondt?k a fi?k, ilyet csin?ljunk m?skor is.

(most j?n a f?szeres leveleskel chips a s?t?ben, na k?v?ncsi leszek)

Folytatás a blogon ... belvarosikonyha.blogspot.com/2023/09/...