A mai egy igazi csalĂĄdi recept, ami azért is kerĂźl fel imbiszre, hogy felejtés esetén se kelljen hĂ­vni, kérdezni, jegyzetelni, csak keresni, olvasni és ismételni. A pĂĄrolt kĂĄposzta valĂłszĂ­nĂťleg mĂĄshol is készĂźl Ă­gy, én Herr Paprika mamĂĄjĂĄtĂłl, ÉvĂĄtĂłl tanultam el, és megszerettem annyira, hogy nagy kedvvel enném és eszem is csak magĂĄban, mert nem egyszerĂťen jĂł vagy finom, de abbahagyhatatlan. Nem mondom, elĂľszĂśr furcsĂĄkat gondoltam, és nagyon meglepĂľdtem, amikor megtudtam, a szalonnabĂľr fontos szerepet jĂĄtszik a receptben, de higgyék el, gyorsan megszoktam a gondolatot, sĂľt ma mĂĄr nem is kell eszembe juttatnom, hogy a szalonnabĂľr tartalékolandĂł a kĂĄposztĂĄs idĂľkre. Persze aki nagyon nem kedveli, nyugodtan hagyja el, mĂĄs lesz ugyan, de talĂĄn nem kevésbé jĂł. A cukor ugyancsak fontos alkotĂłelem, ekkora mennyiség azt hiszem, gond és lelkiismeret-furdalĂĄs nélkĂźl elnézhetĂľ, a pezsgĂľ meg plĂĄne, az alkohol Ăşgysem marad velĂźnk. (ZĂĄrĂłjelben jegyezném meg, szĂĄmomra ez inkĂĄbb ĂśrĂśm, mint bĂĄnat, nem tartozom a pezsgĂľivĂłk tĂĄborĂĄba, szilveszterkor egy-két koccintĂĄs bĂľven fedezi az éves igényemet, mĂĄr készĂźlĂśk is rĂĄ.)

A kĂĄposzta ropogĂłs libacombok mellé készĂźlt, hagymĂĄs tĂśrt burgonya tĂĄrsasĂĄgĂĄban, kivĂĄlĂł hangulatban ...

sponsored links