sponsored links

A kĂŠpen sajnos hĂĄttĂŠrbe szorult a bejegyzĂŠs tĂŠmĂĄja. A fĂŠrjem nem bĂ­rja megĂŠrteni, hogy egy ĂŠtelbĂľl a kĂśret is lehet fontos, pedig izlett neki nagyon.

A kĂśret mindig neurotikus pontja egy lakomĂĄnak, mindegy, hogy fogyĂłkĂşrĂĄrĂłl van-e szĂł, vagy karĂĄcsonyi menĂźrĂľl. Minden hĂĄziasszony kĂśzĂśs problĂŠmĂĄja, hogy mi legyen a kĂśret, hogy nem minden vasĂĄrnap krumpli vagy rizs kerĂźljĂśn a csalĂĄd tĂĄnyĂŠrjĂĄra. Erre is megoldĂĄs ez a finom petrezselymes sĂĄrgarĂŠpa, ami egy esĂľs dĂŠlutĂĄn pattant ki a fejembĂľl, ĂŠs gyorsan le is jegyeztem, hogy ha legkĂśzelebb el szeretnĂŠm kĂŠszĂ­tni, ne kelljen gondolkodnom azon, hogy hogyan is csinĂĄltam.


A hĂşs egyĂŠbkĂŠnt egy finom szĂťzpecsenye volt, amit hagymĂĄval, fokhagymĂĄval, sĂłval, borssal, gyros fĂťszerkeverĂŠkkel ĂŠs egy kevĂŠs sĂśrrel sĂźtĂśttem meg egyben, elĂľszĂśr fĂłliĂĄval letakart, majd pĂľrĂŠre vetkĂľztetett tepsiben.

KĂŠt fĂľre:

400 g sĂĄrgarĂŠpa
egy fĂŠl pritamin (kĂĄpia) paprika (elhagyhatĂł)
egy szĂĄl Ăşjhagyma
egy marĂŠk friss zĂśldpetrezselyem
egy evĂľkanĂĄl kĂłkuszzsĂ­r
sĂł, bors
egy teĂĄskanĂĄl mustĂĄr
pĂĄr csepp citromlĂŠ
egy fĂŠl teĂĄskanĂĄl agavĂŠ (vagy xilit, vagy mĂŠz)

A sĂĄrgarĂŠpĂĄt (paprikĂĄt) megtisztĂ­tjuk, ĂŠs az ĂşjhagymĂĄval egyĂźtt felkarikĂĄzzuk. Egy serpenyĂľben felhevĂ­tjĂźk a kĂłkuszzsĂ­rt, ĂŠs elkezdjĂźk benne pirĂ­tani a rĂŠpĂĄt ĂŠs a zĂśldsĂŠgeket. Ha elfogy alĂłla a zsiradĂŠk, ĂśnthetĂźnk alĂĄ egy kevĂŠs vizet is. SĂłzzuk, borsozzuk. Ha a rĂŠpa mĂĄr roppanĂłsan puha, hozzĂĄadjuk a mustĂĄrt, a ciromlevet ĂŠs a mĂŠzet, valamint az aprĂłra vĂĄgott zĂśldpetrezselyme.

TĂĄlalhatĂł.