ElĂľszĂśr a sĂłs csurgatott mĂĄzba szerettem bele, amikor LimarĂĄnĂĄl meglĂĄttam ezt a receptet. A sĂłs mĂĄz gyerekkoromba repĂ­tett vissza, amikor a ĂĄllatkerti perecrĂľl csak a sĂłs mĂĄzt lehetett megenni mert a perec, olyan kemény volt, hogy kopogott. ImĂĄdtam lehĂĄmozni a perecrĂľl ezt a nyĂşlĂłs sĂłs "mĂĄzat".
Meleg ide meleg oda nem bĂ­rtam ellenĂĄllni és rĂśgtĂśn meg is kellett sĂźtnĂśm. Ebben a péksĂźtiben nem csak a mĂĄz lett csodĂĄs hanem a kifli is. CsalĂłdnom nem kellett ismét mennyei lett a végeredmény. LegkĂśzelebb pereceket is fogok belĂľle formĂĄlni, mert a tészta Ă­ze nagyon nagyon hasonlĂ­t a klasszikus perechez.

• 500 g finomliszt
• 1 teĂĄskanĂĄl sĂł
• 1 teĂĄskanĂĄl cukor
• 2,5dkg friss élesztĂľ
• 50 g napraforgĂł olaj
• 90 g tejfĂśl (20%) ...
  

Folytatás a blogon ... mazsakonyhaja.blog.hu/2012/07/29/pere...