sponsored links

 Bizony ez a tészta ritkĂĄn készĂźl, a fiuk nem szivesen eszik, szerintĂźk sok benne a borsĂł és tĂşl kevés a hĂşs. Ha egyedĂźl vagyok, ĂĄltalĂĄban akkor fĂľzĂśk egy-egy adagot. A tésztĂĄt én megfĂľzĂśm teljesen, al dente csak egyék az olaszok.
 A tésztĂĄt megfĂľzĂśm a kĂśvetkezĂľ ( energia takarékos mĂłdon):
Vizet forralok, cca a fele mennyiséget, mintha frissen gyĂşrt tésztĂĄt fĂľznék. Ez annyi viz , hogy  majd ha mĂĄr benne lesz a tészta talĂĄn 1-2 ujjnyira lepi  el. SĂłt teszek bele, olajat egy evĂľkanĂĄlnyit, hisz ĂĄltalĂĄban durum tésztĂĄt fĂľzĂśk igy. a forrĂĄsban lévĂľ vizbe belĂśntĂśm a tésztĂĄt, ĂĄtkeverem és Ăşjra felforralom . Ekkor ismét ĂĄtkeverem és lekapcsolom alatta a gĂĄzt.Letakarom fedĂľvel , majd békén hagyom. KĂśzben elkészitem a mĂĄrtĂĄst.
Fél fej vĂśrĂśshagymĂĄt aprĂłra vĂĄgva , 2-3 szelet  szélesebb csikokra vĂĄgott   sonkĂĄval kicsit ĂĄtpĂĄrolok, hozzĂĄadok ...