A címmel ellentétben itt véget is ért a shakespeare-i vonal, mert ez aztán tényleg nem az a sok hûhó semmiért kategória sõt itt nincs dráma nincs bonyodalom ez az étel tényleg tisztán a katarzis. Nem tudom, hogy a félig olasz félig káptalantóti - mûszakisok most horkanhatnak fel - félig Czimer hentes beszerzõ körút eredménye, hogy 11 perces szintidõvel ilyet tudtunk alkotni, de most ténlyeg nem a Nigella/Stahl féle divatos gyorsan valami finomat mondatja velem, hogy ez a vacsora konkrétan annyi idõ alatt volt meg, míg a tészta megfõtt. És, hogy hogyan....

3 gerezd fokhagyma vĂŠkonyan felszeletelve

3 pepperoni parika felkarikĂĄzva 

2 chili paprika felkarikĂĄzva

10 dkg hĂşsos mangalica szalonna felkozkĂĄzva

5 dkg kolbĂĄsz vĂŠkonyan felkarikĂĄzva, majd hasĂĄbokra vĂĄgva

30 dkg paradicsompĂźrĂŠ 

1 dl fĂľzĂľtejszĂ­n (20%)

1 marĂŠk bazsalikomlevĂŠl felaprĂ­tva

frissen ĂľrĂślt bors

sĂł Ă­zlĂŠs szerint

2 ek olĂ­vaolaj

1 ek vaj

5 dkg parmezĂĄn

Egy serpenyĂľben ĂśsszemelegĂ­tjĂźk az olivĂĄt ĂŠs a vajat. Illatosra pirĂ­tjuk rajta a fokhagymĂĄt, majd hozzĂĄadjuk a szalonnĂĄt, kolbĂĄszt 2 pepperoni ĂŠs 1 chili paprikĂĄt. A hĂşsokat ropogĂłsra pirĂ­tjuk, ezalatt a paprika is kiadja az erejĂŠt. FelĂśntjĂźk a paradicsompĂźrĂŠvel, hozzĂĄkeverjĂźk a tejszĂ­nt ĂŠs rĂĄszĂłrjuk a parmezĂĄn felĂŠt. Ăśsszerottyantjuk, megszĂłrjuk bazsalikommal, frissen ĂľrĂślt borssal, illetve a maradĂŠk paprikĂĄval. ElkeverjĂźk 2 merĂľkanĂĄl tĂŠsztafĂľzĂľlĂŠvel, ha szĂźksĂŠges utĂĄn fĂťszerezzĂźk. Ez egy elĂŠg csipĂľs verziĂł, ha valaki kevĂŠsbĂŠ szeretnĂŠ sĂĄrkĂĄnyosra akkor  a chili ĂŠs pepperoni paprikĂĄbĂłl is vissza lehet venni. Frissen fĂľtt pennĂŠvel ĂŠs parmezĂĄnnal tĂĄlaljuk.

sponsored links