Én gyerekkorom Ăłta pilménynek ismerem. Volt Anyunak egy barĂĄtnĂľje, aki orosz volt, és akit mindenki nemes egyszerĂťséggel csak Ruszki ZsuzsĂĄnak szĂłlĂ­tott. Zsuzsa pilménynek hĂ­vta ezt az ételt, Anyu pedig tĂľle tanulta anno. A pilménynek vagy nevezzĂźk pelmenyinek, csak két hĂĄtulĂźtĂľje van, az egyik, hogy nem lehet belĂľle elég sokat készĂ­teni, a mĂĄsik, hogy, egyszerĂťsége ellenére elég idĂľigényes. Van hozzĂĄ pilmény gyĂĄrtĂł kézi készĂźlék is, de nekem nincs ilyen, Ă­gy pohĂĄrral szaggattam ki a kis ĂťrhajĂłkat a tésztĂĄbĂłl.

HozzĂĄvalĂłk: 80 dkg liszt, 5 tojĂĄs, himalĂĄja sĂł, bors, 1 fej hagyma, 40 dkg darĂĄlt marhahĂşs, 40 dkg darĂĄlt sertéshĂşs , 10 dkg ...

sponsored links