Csendes Dia receptje – tovĂĄbbi ĂśtletekĂŠrt kattints ide! Nyers gyĂźmĂślcs mĂŠrtĂŠkkel ĂŠs naponta nĂŠhĂĄny kanĂĄl pektin – kivĂĄlĂłan vĂŠdi a bĂŠlbolyhokat!

• A termĂŠszetes pektint almahĂŠjbĂłl ĂŠs csutkĂĄbĂłl kell kĂŠszĂ­teni.
• Az almahajat ĂŠs a csutkĂĄt Ăśssze kell gyĂťjteni (ĂŠn a fagyasztĂłban tartok egy dobozt ĂŠs abban gyĂťjtĂśm), ĂŠs ha mĂĄr jĂł sok van belĂľle, egy fazĂŠkban fel kell Ăśnteni annyi vĂ­zzel, hogy ellepje.
• Felforraljuk, majd lecsendesĂ­tjĂźk alatta a gĂĄzt ĂŠs fedĂľ alatt gyĂśngyĂśzve fĂľzzĂźk, amĂ­g az alma jĂłl megpuhul (jĂł pĂĄr Ăłra).
• Ekkor az almĂĄt egy tĂźll anyagon ĂĄt leszĂťrjĂźk. Ne nyomkodjuk ĂĄt az almĂĄt, mert akkor a lĂŠ zavaros szĂ­nĂť lesz, inkĂĄbb hagyjuk az egĂŠszet Ă­gy ĂĄllni egy ĂŠjszakĂĄn ĂĄt.
• A leszĂťrt levet Ăşjra felforraljuk annyi ideig, amilyen erĂľssĂŠgĂť pektinre van szĂźksĂŠgĂźnk. Ha lazĂĄbb lekvĂĄrt szeretnĂŠl majd kĂŠszĂ­teni, akkor ĂŠpp csak felforralod, ha sĂťrĂťbbet, akĂĄr a lĂŠ 50%-ĂĄt is ĂŠrdemes elforralni.
• Ha kĂŠsz a termĂŠszetes pektinlĂŠ, akkor lekvĂĄr kĂŠszĂ­tĂŠsig le lehet fagyasztani vagy Ăźvegekbe tĂśltve eltenni.
• A termĂŠszetes pektinlĂŠnek almalĂŠ Ă­ze van. (A lĂŠnyeg, hogy nem tartalmaz hozzĂĄadott cukrot).
• LekvĂĄr kĂŠszĂ­tĂŠsekor a gyĂźmĂślcsĂśt a termĂŠszetes pektinlĂŠben kell elkĂŠszĂ­teni, ahogy normĂĄlisan az ember lekvĂĄrt fĂľz, de cukor hozzĂĄadĂĄsa nĂŠlkĂźl.

A kĂŠp a Google images-rĂľl valĂł