A paszternĂĄk elvileg divatba jĂśtt az utĂłbbi években, de ahhoz nem eléggé, hogy mindenhol ĂĄruljĂĄk: a Fény utcai piacon egy ĂľstermelĂľnél van csak, aki (majdnem) aranyĂĄron adja. Mivel nagyon szeretem, elhatĂĄroztam, hogy a magam eszkĂśzeivel reklĂĄmozni fogom, hogy nagyobb legyen rĂĄ a kereslet - a tĂśbbi ĂĄrus azt mondja, azért nem Ăźltetnek, mert nem keresi senki.

 

Egy, a petrezselyemhez megszĂłlalĂĄsig hasonlĂ­tĂł gyĂśkérzĂśldségrĂľl beszélĂźnk, ami sokkal hĂşsosabb és fĂťszeresebb az elĂľbbinél, az Ă­ze édeskés, nyersen és sĂźtve-fĂľzve is isteni. Most egy (tényleg) 20 perces levest készĂ­tettem belĂľle, mert egyéb erényei mellett gyorsan megpuhul.

 

 

-          2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj

-          1 evĂľkanĂĄl vaj

-          2 nagyobb paszternĂĄk

-          2 savanykĂĄs zĂśld alma

-          1 fej vĂśrĂśshagyma

-          1 csomĂł friss petrezselyemzĂśld

-          1 liter zĂśldség alaplé

-          1 doboz tejfĂśl

-          sĂł, ĂľrĂślt fehér bors ...

sponsored links