A 25 éves fiam paleo kenyér ügyben feladta Sajnos. Miután észrevettem, hogy önálló keresetébõl simán tud venni bármilyen nem paleo ételt, és fõleg dugdosott kenyereket találtam, így mondtam neki, hogy körülnézek, és keresek neki készen kaphatót, ha kell, akkor kompromisszumos kenyeret. Szerintem a dugdosás is csak azért történt, mert nem akart megbántani azzal, hogy telítõdött a paleo kenyerekkel. Elég szomorú, de ez van Én alapjáraton úgy oldom meg ezt a kérdést, hogy nem eszem kenyeret, továbbá, ha mégis, akkor sokkal igénytelenebb vagyok, mint családom férfi tagjai. Kompromisszumként, de csakis akként a zabos kenyerek jelentenek még megoldást.

A tapasztalatom az, hogy a kenyĂŠrlapok, melyeket a fĂŠrjem ĂŠs a fiam a leginkĂĄbb szeretik a paleo kenyerek kĂśzĂźl. A fĂŠrjem a ropogĂłs kenyĂŠrlapokat, de a fiamnĂĄl a rĂŠgi kenyerek irĂĄnti vĂĄgy most ĂŠrte el a tetĂľpontjĂĄt.

A fĂľztĂśmet a fiĂşk – bevallĂĄsuk szerint szeretik -, egy dologra azonban rĂĄjĂśttem, hogy elĂľtĂŠrbe kell helyeznem rĂŠszĂźkre a pasis kajĂĄkat, mint pl. paleo rĂĄntott hĂşs minden mennyisĂŠgben, gulyĂĄsleves, szĂŠkelykĂĄposzta, sĂźlt hĂşsok, fasĂ­rtok, bacon, adalĂŠkmentes virsli, sĂźlt zĂśldsĂŠgek, nokedli, paleocsinta …; jĂłmagam mĂĄr meglehetĂľsen igĂŠnytelen lettem ĂŠs a vĂŠgtelensĂŠgig egyszerĂťsĂ­tek, az ĂŠn gyengĂŠm a fagylalt, ezeket pl. a fĂŠrfiak egyĂĄltalĂĄn nem eszik.

Az ĂŠtelekkel szembeni kritika a kĂśvetkezĂľ formĂĄkban nyilvĂĄnult meg az ĂŠvek sorĂĄn:

1. “Ha megint kĂłkusz Ă­zĂť spenĂłtot kell enniĂźk, akkor kifutnak a vilĂĄgbĂłl.” ; ezĂŠrt tĂŠrtem ĂĄt a kesudiĂł hasznĂĄlatĂĄra, melyet nagybani ĂĄron veszek!
2. “Hagyjam abba a “valamit visz a vĂ­z” stĂ­lusĂş fĂľzelĂŠkek kĂŠszĂ­tĂŠsĂŠt; inkĂĄbb salĂĄtĂĄkat ĂŠs sĂźlt zĂśldsĂŠgeket kĂŠszĂ­tek, vagy ha pl., mint ma spenĂłtot, akkor friss spenĂłtlevelet turmixolok Ăśssze kesudiĂł tejjel
3. UtĂĄljĂĄk a vizes belĂť kenyereket; ma kĂŠszĂ­tettem SĂłs magropogĂłst ĂŠs vettem a LipĂłti PĂŠksĂŠgnĂŠl “FehĂŠr kenyeret”, a BudaĂśrsi Élelmiszerallergia SzakĂźzlet termĂŠke 440 gr, utifĂťmaghĂŠj egyik fajtĂĄjĂĄbĂłl (Plantaga ovata magkorpa) kĂŠszĂźlt ĂŠs van benne glutĂŠnmentes bĂşzakemĂŠnyĂ­tĂľ, ĂŠlesztĂľ ĂŠs cukor – az ĂŠlesztĂľ kĂśzĂśmbĂśsĂ­ti a cukrot, guar gumi, Na-bicarbonat, citromsav, ĂŠtolaj.

Teljes mĂŠrtĂŠkben tisztĂĄban vagyok azzal, hogy ez a kenyĂŠr nem paleo, de a gabonafĂŠlĂŠkbĂľl kĂŠszĂźlteknĂŠl remĂŠlem, hogy jobb vĂĄlasztĂĄs. 640 Ft-ba kerĂźl, ĂŠs remĂŠlem, hogy egy szemĂŠlynek legalĂĄbb 3 napig elegendĂľ lesz?!