ÉrzésbĂľl ĂĄllĂ­tottam most Ăśssze a hamburgerzsĂśmle tésztĂĄjĂĄt, de mondhatom, kifogĂĄstalan lett. Két napra rĂĄ, ennek a tésztĂĄnak az alapreceptjét hasznĂĄltam fel az Ăľszi kalĂĄcskenyérhez és zsĂśmlékhez. Mondtam én, hogy nĂĄlam mindig minden ĂśsszefĂźgg.

HozzĂĄvalĂłk 6 hamburgerzsĂśmléhez

30 dkg ĂĄtszitĂĄlt finomliszt

1 dl langyos tej

1,2 dkg friss élesztĂľ

1 evĂľkanĂĄl porcukor

1 tojĂĄs

1 dl tejfĂśl

5 dkg nem meleg olvasztott vaj ...