sponsored links

/FUNGHI RIPIENI CON SPINACI E RICOTTA/

...... gombĂĄt sajnos ritkĂĄn fĂľzĂśk, a fĂŠrjem ki nem ĂĄllja. KiskorĂĄban gyomorrontĂĄst
kapott tĂľle, ĂŠn meg magamnak csak nĂŠha-nĂŠha veszek. De sok tĂśltĂśtt zĂśldsĂŠget
kĂŠszitek, hĂşssal ritkĂĄn tĂśltĂśm (akkor is csak csirkĂŠvel), inkĂĄbb a tojĂĄsos, mĂĄjas,
ricottĂĄs vĂĄltozatokat szeretjĂźk.


 HozzĂĄvalĂłk: (2 szemĂŠlyre)

4 nagy kalapĂş gomba
20 dkg ricotta
20 dkg friss spenĂłt
12 dkg reszelt sajt
4 dkg reszelt parmezĂĄn
1 tojĂĄs
sĂł, bors,  vaj
1 gerezd fokhagyma
fĂŠl citrom reszelt hĂŠja (fakultativ)




A gombĂĄkat megtisztitjuk, a szĂĄrĂĄt aprĂłra vĂĄgjuk.
A spenĂłtĂłt forrĂł sĂłs vizben nĂŠhĂĄny percig fĂľzzĂťk, leszĂťrjĂźk.

Egy serpenyĂľben kis darab vajon megfuttatjuk az aprĂłra vĂĄgott
fokhagymĂĄt, rĂĄdobjuk a gomba szĂĄrakat, ĂŠs nĂŠhĂĄny percig pĂĄroljuk.
HozzĂĄadjuk az aprĂłra vĂĄgott kicsavart spenĂłtot, ĂŠs pĂĄr perc utĂĄn
lezĂĄrjuk a gĂĄzt, langyosra hĂťtjĂźk.
Egy ĂźvegtĂĄlba tesszĂźk a ricottĂĄt. HozzĂĄadjuk a ricottĂĄs spenĂłtot,
az egĂŠsz tojĂĄst, a reszelt sajtot, ĂŠs a parmezĂĄn sajt felĂŠt, enyhĂŠn sĂłzzuk
ĂŠs borsozzuk. (fĂŠl citrom reszelt hĂŠjĂĄval izesithetjĂźk)


A gombafejeket megtĂśltjĂźk ĂŠs kivajazott jĂŠnai tĂĄlba rakjuk.
MegszĂłrjuk a maradĂŠk parmezĂĄnnal, kis darab vajat teszĂźnk a
tetejĂŠre.
180 fokra elĂľmelegitett sĂźtĂľben kb 20 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk.