Nagyon ritkĂĄn eszem tojĂĄst - tĂśbbnyire csak sĂźteménybe belesĂźtve -, de néha megkĂ­vĂĄnom és akkor valamilyen formĂĄban elkészĂ­tem. Ez ez egyszerĂť paradicsomszĂłszban sĂźlt tojĂĄsnak indult, de HĂ­nyenc felhĂ­vta rĂĄ a figyelmemet, hogy akĂĄr shakshuka is lehetne. Bevallom Ăľszintén elĂľszĂśr nem tudtam mirĂľl beszél, Ă­gy utĂĄnajĂĄrtam egy kicsit a témĂĄnak.

A shakshuka kĂśzel-keleti étel, szĂĄrmazĂĄsĂĄt tekintve lehet izraeli vagy tunéziai vagy algériai. LĂ­biĂĄban tradicionĂĄlis reggelinek szĂĄmĂ­t. Magyarul pedig buggyantott vagy posĂ­rozott tojĂĄs paradicsomszĂłszban, chilivel, hagymĂĄval, fĂťszerekkel ĂśsszesĂźtve. Mindenkinek a fantĂĄziĂĄjĂĄra bĂ­zom, hogy mit tesz bele. Én cukkinivel és kakukkfĂťvel dobtam fel. AztĂĄn megmutattam Ăścsémnek az ételrĂľl készĂźlt Instagramra feltĂśltĂśtt fotĂłt. Annyira nyĂĄlcsorgatĂłra sikerĂźlt a kép, hogy Ăścsém - aki elég ritkĂĄn fĂľz, de akkor jĂłl - elhatĂĄrozta, hogy megcsinĂĄlja. Õ még babot is tett bele. Lehet egy kiadĂłs hétvégi reggeli, de akĂĄr egy kĂśnnyĂť ebéd is. Mi pirĂ­tĂłssal ettĂźk, de el tudom képzelni rizzsel, kuszkusszal, bulgurral, kĂślessel és még quionaval is. Meg egy nagy tĂĄl salĂĄtĂĄval. Nyamm!

ParadicsomszĂłszban sĂźlt tojĂĄs, azaz shakshuka

HozzĂĄvalĂłk 2 fĂľre:
- 1 db konzerv hĂĄmozott paradicsom, turmixoljuk simĂĄra
- 2 db bio tojĂĄs
- 1 golyĂł mozzarella
- 1 kis cukkini, felkockĂĄzva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprĂ­tva
- 3 ĂĄg kakkukfĂť, levelei ...