sponsored links

Ez most a fagyasztĂłbĂłl elĂľkapott, mĂŠg az itt talĂĄlhatĂł kapros hagymaszĂłsszal kĂŠszĂźlt kĂĄposzta tekercs maradĂŠk felhasznĂĄlĂĄs volt csupĂĄn, mert jĂłl fagyaszthatĂł, Ă­gy nagyobb mennyisĂŠget is bĂĄtran kĂŠszĂ­thetĂźnk belĂľle. AdagonkĂŠnt fagyasztva bĂĄrmikor gyorsan tudunk belĂľle valamit improvizĂĄlni. A tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄkat ĂŠn sĂźtĂŠs utĂĄn fagyasztottam, szĂłsz nĂŠlkĂźl. BelsĂľsĂŠgek (ĂśsszessĂŠgĂŠben 1-1,2 kg) felhasznĂĄlĂĄsĂĄra jĂł ez a recept, persze akĂĄr darĂĄlt hĂşsbĂłl is el lehet kĂŠszĂ­teni, akkor a hĂşst ĂŠrdemes lepirĂ­tani mielĂľtt a kĂĄposztalevĂŠlbe tĂśltjĂźk.

Az elõkészített belsõségeket az egyik hagymával, a babérlevéllel, 10-12 szem borssal és a sóval bõ vízben megabáljuk (puhára fõzzük). Ledaráljuk. Hozzáadjuk a csomagolásán elõírt módon elõkészített rizs alakú tésztát és a zsírban lepirított, finomra vágott másik hagymát. Ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával és majoránnával. A káposzta torzsáját kivágjuk és az abálében szintén puhára fõzzük. Ha megfõtt leveleire szedjük. Beletöltjük a belsõséges darálékot. Tekercsekké formázzuk. Tûzálló tálba rakosgatjuk. Felöntjük húslevessel. 175 fokos sütõben addig sütjük, amíg a káposzta tekercsek teteje kissé megpirul. A mártás hozzávalóit összekeverjük. A káposztára locsoljuk és annyi idõre, amíg a szósz is átforrósodik visszatesszük a sütõbe. Sós vízben fõtt, törött borssal ízesített édesburgonyával kínáljuk.