sponsored links

Mifelénk ĂĄltalĂĄban kétféle tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄt szokĂĄs készĂ­teni: a paradicsomosat, és - nyilvĂĄnvalĂł - a nem paradicsomosat. A kettĂľ kĂśzĂśtti jĂł nagy kĂźlĂśnbséget nem is a paradicsomossĂĄga adja, hanem az, hogy friss avagy savanyĂş kĂĄposztĂĄbĂłl készĂ­tik-e. A paradicsomosat friss kĂĄposztĂĄbĂłl szokĂĄs, a mĂĄsikat pedig savanyĂşbĂłl. Én nem szoktam tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄt fĂľzni, vagy ha mégis, az biztos valamilyen lĂĄjtos fajtĂĄja: kevésbé zsĂ­ros hĂşsbĂłl vagy hĂşsmentesen. KarĂĄcsonykor nem is volt nĂĄlunk tĂśltĂśtt kĂĄposzta eddig csak egyszer, most mégis Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy az is készĂźl. HagyomĂĄnyos Ă­zĂť, paradicsomos, mégis egy fokkal lĂĄjtosabb a szokĂĄsosnĂĄl. Nagyon finom lett.

Paradicsomos kĂĄposzta friss kĂĄposztĂĄbĂłl

HozzĂĄvalĂłk: 2 kisebb fej kĂĄposzta, kb. 1,2 kg darĂĄlt csirkehĂşs, kb. 50 dkg kolbĂĄszhĂşs (vagy darĂĄlt disznĂłhĂşs), 15 dkg rizs, 2 kĂśzepes hagyma, kevés olaj, sĂł, bors, 2 evĂľkanĂĄl paprikalekvĂĄr, 4-5 evĂľkanĂĄl ecet, 1/2 l natĂşr paradicsomlé, kis ...