FelfedeztĂźnk egy kedves kis boltot, ahol mindenféle finomsĂĄg kaphatĂł, ami a tĂĄvol-keleti és a mediterrĂĄn gasztronĂłmiĂĄhoz kĂśthetĂľ, rĂĄadĂĄsul, ha valami ĂşjdonsĂĄgot szeretnénk kiprĂłbĂĄlni, lehet igény szerint, kimérve is vĂĄsĂĄrolni sokféle termékbĂľl. Azt mĂĄr csak zĂĄrĂłjelben jelzem meg, hogy olcsĂłbbak a termékek, mint a nagykerben, ahol a reformosabb alapanyagokat szoktuk beszerezni...

A legutĂłbbi beszerzĂľ kĂśrĂştrĂłl épp hazafelé tartva felfedeztĂźnk egy indiai boltot is, amelynek az aljĂĄban élelmiszert is ĂĄrulnak (évek Ăłta arra jĂĄrunk, de még sosem tĂťnt fel ezelĂľtt...).

Azért (is) szeretem ezeket a helyeket, mert mindig elmerĂźlĂźnk az ételek, fĂťszerek vilĂĄgĂĄban, jĂł hallgatni, amilyen élvezettel mesélnek a hagyomĂĄnyos ételeikrĂľl és persze mindig kapok néhĂĄny praktikĂĄt, Ăśtletet, vagy receptet. Most is Ă­gy volt...

Autentikus indiai recept alapjĂĄn készĂźlt ez a finomsĂĄg, tĂĄlalhatĂł ĂśnmagĂĄban, csapatival (indiai kenyér), kĂśretnek, vagy kĂśrettel :-)


PARADICSOMOS PADLIZSÁN 4 személyre

1 db nagyobb padlizsĂĄn
1 doboz (40 dkg) hĂĄmozott paradicsom konzerv
2 gerezd fokhagyma
1/2 teĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt szegfĂťszeg
1 db zĂśld chili (vagy 1/2 tk zĂśld chili paszta) ...

sponsored links