Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Paradicsomos csicseriborsófõzelék
sponsored links
- 300 g csicseriborsó
- 150 g sûrített paradicsom
- 1 közepes vöröshagyma
- olívaolaj
- kis csokor petrezselyemlevél
- só
- õrölt bors
- A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk, majd sós vízben megfõzzük. (A 300 g csicseriborsóból így kb dupla mennyiségû fõtt csicseriborsó lesz.)
- A hagymát apró kockákra vágjuk és olívaolajon üvegesre pirítjuk.
- A fõtt csicseriborsóból kb 100 g-ot félreteszünk, a többit a hagymához adjuk a sûrített paradicsommal együtt, majd felöntjük annyi vízzel, ami még nem lepi el teljesen a csicseriborsót.
- Fûszerezzük és összeforraljuk.
- Közben a félretett csicseriborsót kevés vízzel pürésítjük/turmixoljuk, ezzel sûrítjük be a fõzeléket. Hozzáadjuk a frissen aprított petrezselyemzöldet és még egyszer felforraljuk, majd tálalhatjuk is. Tálaláskor is szórjuk meg friss petrezselyemmel.
- Ez a mennyiség kb 4 adagnak tekinthetõ.
- Önmagában is finom, de valamilyen feltéttel még tartalmasabb étel.
- Ötlet innen, módosításokkal.