Ahogy azt a tonhalas lencsesalĂĄtĂĄnĂĄl mĂĄr emlĂ­tettem, Ăşjabban igyekszĂźnk a halakat beépĂ­teni a hétkĂśznapi étkezésĂźnkbe.
Ennek érdekében elugrottunk a Metroba megvizsgĂĄlni a friss hal felhozatalt. Lazaccal és pangasiussal tértĂźnk haza.
A pangasiusbĂłl mĂĄr aznap el is készĂźlt ez az étel. Receptem nem volt hozzĂĄ, de az ĂĄruhĂĄzban ingyenesen elvehetĂľ, 35 darabbĂłl ĂĄllĂł, gyĂťjthetĂľ HalpraktikĂĄk c. ĂśtletkĂĄrtyĂĄk ide vonatkozĂł példĂĄnyĂĄn a kĂśvetkezĂľ tanĂĄcsot talĂĄltam: ??készĂźlhet belĂľle rakottas: spenĂłttal, burgonyĂĄval vagy mĂĄs zĂśldségekkel, mozarellĂĄval és paradicsommal??
EbbĂľl kiindulva szĂźletett ez a recept. Azt leszĂĄmĂ­tva, hogy sokkal bĂĄtrabban kellett volna a sĂłt hasznĂĄlni, mint ahogy én tettem, az elkészĂźlt étel finom volt. Rizzsel kĂśrĂ­tve, citrom frissen facsart levével kicsit megspriccelve fogyasztottuk.

HozzĂĄvalĂłk - 4 fĂľre:
OlĂ­vaolaj
Durva szemĂť tengeri sĂł
75 dkg (4 szelet) pangasius hal
30g (6 evĂľkanĂĄl) aprĂ­tott snidling ...

Folytatás a blogon ... fozomasina.freeblog.hu/archives/2011/...