Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Paradicsom és cukkini avagy Élvezd krémesen
sponsored links
Gondolom, azt ma már mindenki tudja, hogy a paradicsom az egyik legegészségesebb zöldségeink közé tartozik.
Temérdek ásványi anyagot tartalmaz.
Ölég szépen megtalálható benne a magnézium, a kálium, a kalcium, a foszfor, és vas, ezért nem árt, ha ügyesen beépül a mindennapi étrendünkbe.
Elsõsorban, kálium tartalma (és a többi is) nagy segítséget nyújt a vértisztításban.
Vitamintartalma sem elhanyagolható.
A számos benne található vitamin közül kiemelkedik a C-vitamin, és szorosan mögötte a A-, B1-2-, és az E-vitamin.
A számos benne található vitamin közül kiemelkedik a C-vitamin, és szorosan mögötte a A-, B1-2-, és az E-vitamin.
Nem mellesleg víztartalma, megakadályozza a vér besûrûsödését.
Gondolom, azt nem sokan tudjátok, hogy én még krémlevesnek nem próbáltam, illetve , de, tegnap, és egy hihetetlen kellemes levest kaptam.
Gondolom, azt nem sokan tudjátok, hogy én még krémlevesnek nem próbáltam, illetve , de, tegnap, és egy hihetetlen kellemes levest kaptam.
PARADICSOM KRÉMLEVES,
BLANSÍROZOTT CUKKINIVEL
Hozzávalók:
1 kg paradicsom (lehet több is)
1 fej vöröshagyma
4 ger. fokhagyma
10-15 dkg sárgarépa
2 dl tejszín
1 szál szárzeller
1 ek. kristálycukor
liszt
majoránna
bora, só
olívaolaj
A vöröshagymát felkockázzuk, és olívaolajon üvegesre sütjük.
A paradicsomot, a sárgarépát, a zellert, és a fokhagymát szintén feldaraboljuk, a hagymára dobjuk, megsózzuk, borsozzuk, majoránnával, és a cukorral ízesítjük, aztán 5-10 percig, kevergetve pirítjuk, fonnyasztjuk, illetve amíg jól meglevesedik. Ezután felöntjük jó 1 liter vízzel és minél puhábbra fõzzük, aztán leturmixoljuk és tejszínbõl és lisztbõl készült habarással besûrítjük, kis lángon kiforraljuk.
Közben a cukkinit kis kockákra vágjuk, és forrásban levõ sós, vízben 3-5 percig! fõzzük, majd egybõl, jeges vízben lehûtjük, erre azért van szükség, hogy a cukkini, a saját hõjétõl se fõljön tovább, és így kellemes roppanós maradjon!
Tálaláskor a levesünkbe szórjuk a cukkini kockákat és még fincsi, roppanós levesgyönggyel is kiegészítjük, szerencsés esetben aprított zeller zöldet hintünk rá ?
