Még mindig paradicsom... És nem azért magyaros, mert a turmixolĂĄs miatt fehér hab képzĂľdĂśtt a piros levesen, ami a zĂśld fĂťszerekkel a mi szĂ­neinket adja. Azért magyaros, hogy megkĂźlĂśnbĂśztessem olaszos és spanyolos tĂĄrsaitĂłl. Tulajdonképpen ez a hagyomĂĄnyos (menzai) paradicsomleves hideg vĂĄltozata. Egy kis zellerrel, mert HorvĂĄth Ilona Ăłta tudjuk, hogy a paradicsomlevesbe az kell. A tetejére meg egy kis tĂśkmagolaj, csak Ăşgy. HĂĄt el nem rontotta! És persze ez is hidegen és nyersen, mert nyĂĄr van és meleg.

Friss érett paradicsomot Ăśsszeturmixolunk kevés zeller zĂślddel és nem annyira kevés hagymĂĄval. ÁtpasszĂ­rozzuk, sĂłzzuk, borsozzuk, mehet bele picike vĂśrĂśs, vagy fehérborecet, a szĂźkséges mértékben vĂ­zzel hĂ­gĂ­tjuk. Tetejére vĂĄgott zeller és ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/08/21/para...