Nagyon régen nem fĂľztem mĂĄr ilyet. Az oka egyszerĂť: nem Ă­zlett a csalĂĄdnak. Ami szĂĄmomra teljességgel érthetetlen volt mĂĄr akkor is, hiszen a paprikĂĄs csirkét mindenki  imĂĄdja, gombĂĄt szintén, az a kis plusz zĂśldség pedig csak nem jelenthet akkora akadĂĄlyt. De jelentett. Eddig. Pontosabban a fiamnak most is jelent, szĂĄmĂĄra pĂĄr szem zĂśldborsĂł is ehetetlenné tesz bĂĄrmely ételt. Ez van.

A tĂĄgabb csalĂĄdnak azonban Ă­zlett, pontosan a friss borsĂł, zĂśldségek, petrezselyem adjĂĄk hozzĂĄ azt a tĂśbbletet, amitĂľl nagyon is szerethetĂľ lesz ez az étel.

0.5 kg csirelmellet felkockĂĄztam, kis idĂľre

kevés worchestershire szĂłszban pĂĄcoltam - tényleg csak kevésbe, ne nyomjon el minden mĂĄs Ă­zt, csak a pikantéria kedvéért kell egy pici, de akĂĄr el is maradhat - majd

kevés forrĂł olajon kisebb adagokban ĂĄtpirĂ­tottam. PĂĄcolĂĄs és sĂźtés kĂśzben megtisztĂ­tottam és feldaraboltam a zĂśldségeket:

10-15 dkg gombĂĄt, ugyanennyi ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/06/08/papr...