FĂĄj a kicsi szĂ­vem, valahol meg ĂśrĂźl is. El kellett bĂşcsĂşzni az Ăľszi kollekciĂł egyes darabjaitĂłl. BĂĄr augusztusban mĂĄr lehetett Ăľket kapni, reméltem oktĂłberig ha mĂĄr szép az idĂľ még itt csinoskodhatnak a pultban. Sajnos a gyĂźmĂślcs ĂĄra viszont mĂĄr nem nyĂĄri, és ekkor ha tetszik ha nem, akkor lépni kell...ez itt az Ăźzleti része, és ez Ă­gy is van rendjén. SzĂĄllĂ­tĂłk...bĂĄr hozzĂĄtenném rettentĂľen kedves, jĂł ĂĄrukat hozĂł van nekĂźnk. Nekem azért most egy kicsit szomorĂş a kedvem, alighogy érkeztek menniĂźk kellett. De! RemélhetĂľleg lesz Ă­gy jobb is, és ami mĂĄr fejben meg volt annak elsĂľ eredménye mĂĄr a facebookon tĂťnt fel pĂĄr perce. A csoda kérem szépen az, hogy nem akarok vĂĄltoztatni rajta. Komolyan mondom. Így ahogy van, macher marad. Macher pedig egyszerĂťen azért, mert MĂĄlnĂĄval készĂźlt sĂĄrgabarack helyett. Tudom én, hogy az "s" az nem a sĂĄrgabarackot jelenti. De hirtelen felindulĂĄsbĂłl ezt Ă­rtam a tĂĄblĂĄra, és azt hiszem most van az elsĂľ olyan desszertem amibe elsĂľ kĂśr utĂĄn nem szĂĄndékozom belenyĂşlni. HozzĂĄtenném nagy inspirĂĄciĂłt adott Ducasse, kĂśnyvében a rétegek hasonlĂłak. Õ maradt a sĂĄrgabaracknĂĄl. BĂĄr a receptet ĂĄtalakĂ­tottam, "jelly"-bb ĂĄllagĂş a mĂĄlnapĂźrém, lĂĄgyabb és mĂĄs recept a mousse, és a tésztĂĄban lévĂľ marcipĂĄnon is emeltem. Alap kiindulĂĄsnak viszont még mindig nagyon ajĂĄnlom a mĂĄr magyarul is megjelent cukrĂĄsz kĂśnyvét. Mellesleg egyre jobban kattanok rĂĄ a régi tortaszeletek ...

sponsored links