KarĂĄcsonyra kaptam egy nagyon szép kĂśnyvet, KarĂĄcsony Gordon Ramsay-val, benne fantasztikusabbnĂĄl fantasztikusabb Ăźnnepi ételekkel. KĂźlĂśn fejezetet szentel az Ăźnnepi reggelinek, brunch-nak, pariételeknek és tĂśbbféle menĂźsort is talĂĄlhatunk ĂśtletadĂłnak az Ăźnnepi vacsorĂĄhoz.

Ez a recept ebbĂľl a kĂśnyvbĂľl van, a Szent Jakab kagylĂł, Wellington bélszĂ­n menĂź lezĂĄrĂĄsaként. VégtelenĂźl egyszerĂť elkészĂ­teni, de annĂĄl finomabb. Ahogy a hĂłfehér selymes-krémes panna cotta Ăśsszekeveredik a fantasztikus szĂ­nĂť kissé savanykĂĄs grĂĄnĂĄtalma Ăśntettel és fel-felbukkan kĂśzte a tetejére szĂłrt étcsokolĂĄdé forgĂĄcs, az valami mennyei. 

250 ml tejszĂ­n, 50 ml tej, 50 g kristĂĄlycukor, 2 kĂśzepes zselatinlap (11x7,5 cm), 15 ml rum (amit én elhagytam, helyette fél vanĂ­liarĂşd kikapart magjait kevertem hozzĂĄ)

20 g kristĂĄlycukor, 1 grĂĄnĂĄtalma ...

sponsored links