Évek Ăłta készĂ­tek panettonét az adventi idĂľszakban, de sohasem karĂĄcsonykor, mert bĂĄr nagyon finom és szeretjĂźk is, nekĂźnk inkĂĄbb a mi kis hagyomĂĄnyos magyar sĂźtijeinkkel teljes az Ăźnnep. ÁltalĂĄban egy nagy panettone készĂźl, amihez anno még egy megfelelĂľ méretĂť fazekat is beszereztem, nemrég azonban kaptam papĂ­r formĂĄkat szepytĂľl (itt is kĂśszi!), Ă­gy most azokban készĂ­tettem. JĂłpofa dolog ez a forma, érdemes beruhĂĄzni rĂĄjuk, fĂľleg ha ajĂĄndékba is készĂ­tĂźnk sĂźteményeket.

A tészta hozzĂĄvalĂłit, a vaj kivételével, a kenyérsĂźtĂľ Ăźstjébe mérem és azzal kezdem dagasztani. Amikor ĂśsszeĂĄll a tészta, az olvasztott vajat is hozzĂĄcsorgatom aprĂĄnként, és hagyom alaposan kidolgozni a tésztĂĄt, ezutĂĄn duplĂĄjĂĄra ...

sponsored links