SzuperjĂł nyĂĄri napok vannak mĂĄr, csak kĂĄr, hogy hétvégére dĂśglik meg. Azért egyre tĂśbb a teraszos reggeli és késĂľebéd. Én meg egyre tĂśbbet készĂ­tek indiait...vagy hasonlĂłt, egy biztos az indiai nem egyenlĂľ a curryvel, egyre jobb recepteket talĂĄlok és merĂ­tek ihletet.

Ami nĂĄlunk a paprika,sĂł,bors,kĂśmény és hagyma, fokhagyma. Az az indai konyhĂĄban, ahogy olvasgatok Ăşgy lĂĄtom a kĂśvetkezĂľek: gyĂśmbér, koriander, sĂĄfrĂĄny, chili, és fokhagyma.

Van egy baromi jĂł fĂťszerkeverékĂźk is: PANCH PHORAN, amit otthon is pikk pakk Ăśssze lehet dobni. Kell hozzĂĄ: fekete hagymamag, édeskĂśménymag, gĂśrĂśgszénamag, rĂłmai kĂśmény és koriander mag. ÕrĂślve szerintem sokkal kellemesebb a fogyasztĂĄsa, mert Ă­gy elkerĂźlhetĂľ ha egy egész fĂťszerre harap rĂĄ az ember, nem telĂ­ti el perceken keresztĂźl az az egy Ă­z tĂśményen és esetleg kellemetlenĂźl. Minden ételbe pirĂ­tjĂĄk, hiszen Ă­gy...

sponsored links