PalĂłc ĂŠs csĂźlĂśk avagy A jĂł palĂłcok, jĂł levesei

Ez van, ezt kĂ­vĂĄntam.

JĂł kis PalĂłc levest, igaz most fĂźstĂślt csĂźlĂśkkel, mert rĂĄm kacsintott a boltban.

Igaz, dobtam bele egy kis tĂĄrkonyt is, mert szeretem.

Igaz, fagyasztott zĂśldbabbal, mert most ez volt a friss ?

Igaz, vagy nem igaz,  jĂłl megettem ? 

Ez van, ezt kĂ­vĂĄntam.

CSÜLKÖS PALÓCLEVES 

HozzĂĄvalĂłk:

1 db fĂźstĂślt csĂźlĂśk

40 dkg burgonya

35 dkg zĂśldbab

1 nagy fej vĂśrĂśshagyma

2-3 ger. fokhagyma

1 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa (kb. 15 dkg)

1 p. tejfĂśl (175g)

2 db babĂŠrlevĂŠl
fĂťszerpaprika

ĂľrĂślt kĂśmĂŠny

tĂĄrkony

bors, sĂł

liszt

A fĂźstĂślt csĂźlkĂśt kĂźlĂśn vĂ­zben megfĂľzzĂźk, kihĂťtjĂźk, kedvĂźnkre valĂł darabokra felcsĂ­kozzuk, a levĂŠt fĂŠlretesszĂźk. A vĂśrĂśshagymĂĄt, felaprĂ­tjuk, kevĂŠske zsiradĂŠkon Ăźvegesre sĂźtjĂźk, majd a tĂťzrĂľl lehĂşzva meghintjĂźk fĂťszerpaprikĂĄval, zĂşzott fokhagymĂĄt adunk hozzĂĄ, elkavarjuk ĂŠs felĂśntjĂźk vĂ­zzel. A tĂťzre visszarakva, hozzĂĄadjuk megtisztĂ­tott ĂŠs felkockĂĄzott burgonyĂĄt, a karikĂĄra vĂĄgott sĂĄrgarĂŠpĂĄt, sĂłzzuk, borsozzuk, kĂśmĂŠnnyel ĂŠs tĂĄrkonnyal Ă­zesĂ­tjĂźk. Annyi vĂ­zzel felĂśntve, ami jĂłl ellepi egyszer felforraljuk, aztĂĄn jĂśhet bele a zĂśldbab. Amikor a zĂśldsĂŠgek megpuhultak  (! mĂŠg kb.10 percig fogjuk fĂľzni, ezt vegyĂźk figyelembe a zĂśldsĂŠgek puhasĂĄgĂĄnĂĄl !)  hozzĂĄadjuk a feldarabolt csĂźlkĂśt, most adunk hozzĂĄ a fĂźstĂślt lĂŠbĂľl (Ă­zlĂŠs szerint) nĂŠhĂĄny percig fĂľzzĂźk, majd tejfĂślĂśs habarĂĄssal besĂťrĂ­tjĂźk.