A neve ellenére ez a leves nem a PalĂłcfĂśldrĂľl szĂĄrmazik, bĂĄr azért annyi kĂśze van a palĂłcokhoz, hogy MikszĂĄth KĂĄlmĂĄn tiszteletére készĂ­tették (Gundel JĂĄnos) 1892-ben az akkori IstvĂĄn FĂľherceg SzĂĄllodĂĄban Pesten. BizonyĂĄra nagyon Ă­zlett neki a leves, mert ĂĄllĂ­tĂłlag kétszer is szedett a tĂĄlbĂłl, és valĂłszĂ­nĂťleg nem csak udvariassĂĄgbĂłl.

ElkészĂ­tése elég egyszerĂť ennek a paraszti elnevezésĂť levesnek. Az igazi palĂłclevest ĂźrĂźcombbĂłl vagy lapockĂĄbĂłl készĂ­tik, de Mi mindig sertéscombbĂłl készĂ­tjĂźk. A csalĂĄdom kĂśrében nagy kedvenc ez az étel > tavasztĂłl Ăľszig szinte mindig bogrĂĄcsban készĂ­tjĂźk, ami egy plusz Ă­zt ad neki, de télen is elĂľszeretettel fogyasztjuk a konyhai tĂťzhelyen fĂľzĂśtt palĂłclevest.

sponsored links