sponsored links

Pali bácsi hagymás tokányát és Éva néni szalonna pasztáját a 8o-as években ettük Orsován, ahova minden évben nyaralni jártunk szüleinkkel a Görgényi havasokba, Szászrégentõl 18 km-re.
A falutĂłl kb. 6 km-re a patak partjĂĄn volt egy szĂŠp tisztĂĄs. Oda jĂĄrtunk ĂŠvekig sĂĄtorozni, minimum kĂŠt csalĂĄd nĂŠgy gyerekkel, maximum egy tĂśrĂśk sĂĄtornyi. A szĂźlĂľknek nĂŠha be kellett jĂĄrni dolgozni, de inkĂĄbb ingĂĄztak, csak ne kelljen a mi ĂśrĂśmĂźnket elrontani.
Mert a sĂĄtorozĂĄs amĂşgy komoly dolog volt. Wc volt kĂŠszitve, ebĂŠdlĂľ, konyha rĂŠsz, ĂŠs persze a hĂĄlĂłk, az-az a sĂĄtrak. Komoly fĂľzĂŠs volt ott, gyĂźmĂślcs szedĂŠs, gombĂĄszĂĄs.
Egy idĂľ utĂĄn mĂĄr a kĂĄlyha lapot is oda ĂĄstĂĄk el a patak partjĂĄra, ne kelljen minden ĂŠvben magunkkal hordani.
Mikor sok gyerek volt, még cirkuszt is szerveztünk, persze belépõvel. Koós Éva néni tanitotta be nekünk a mûsort, festett ki, készitett páfrány szoknyákat. A jegyek árából csapatostól levonultunk a faluba fagyit enni, de a cukrászda hétfõn zárva volt. Szerencsére egy szekeres felvette a fáradt gyerek csapatot és visszafuvarozott minket a táborba.
Volt amikor átjártunk a szomszéd falu molnárához friss házi kenyeret venni. Akkor csak a férfiakkal mentünk, a völgyön át. A molnárné mindig adott nekünk egy nagy tepsi szilvás lepényt, amit útközben felfaltunk. Nem számitott hogy a molnárné nem volt igazán tiszta, és a lepény egy legyekkel teli konyhában készült. Emlékszem visszafele mindig szedtünk kék iringót, szamárköhögésnek. És mikor már a szekér úton haladtunk, a patak partján, közel a sátrakhoz, tiszta torokból orditottunk, hogy az otthon maradt anyukák halljanak: Éhes a banda, korog a gyomra, kaját. Ilyenkor már teritettek is.
EstĂŠnkĂŠnt felĂźltĂźnk a domb tetĂľre, egy nagy bĂźkkfa alĂĄ, a nĂľvĂŠrem mesĂŠt olvasott nekĂźnk. Most sincs szĂŠp kacagĂĄsom, de mint gyerek mĂŠg fĂśrtelmesebb volt. Lehallszott a sĂĄtrakhoz, ĂŠs Pali bĂĄcsi (Isten nyugtassa), mindig velem kacagott, beleremegett a hasa.
Egy alkalommal csak Pali bĂĄcsival maradtunk a sĂĄtraknĂĄl, a tĂśbbi felnĂľtt lement RĂŠgenbe ĂŠlelmet vĂĄsĂĄrolni. MĂĄr minden fogytĂĄn volt. Olajunk ĂŠs hagymĂĄnk maradt, kenyerĂźnk.  Persze mi ĂŠhesek lettĂźnk. És Pali bĂĄcsi nagyon Ăśtletes volt. KĂŠszitett nekĂźnk egy hagyma tokĂĄnyt. Olajban piritott nekĂźnk jĂł sok aprĂłra vĂĄgott fehĂŠr hagymĂĄt. És azt mĂĄrtogatta nekĂźnk kenyĂŠrre. Nagyon finom volt!!! Lehet amiatt, hogy nagyon ĂŠhesek voltunk? Nem tudom, de mindenkĂŠpp jelentĂľs ĂŠlmĂŠny az ĂŠletemben.
Baja Éva néni nagyon finom szalonna pasztát készitett nekünk. Amit nagyon bánok, hogy sosem kérdeztem meg a receptet, és pontosan anyu sem emlékszik rá. Sosem gondoltam volna, hogy egyszer elmegyek egy hajós útra, és mire visszajövök Éva néni már nem lesz. Mikor hazajöttem mindig várt egy üveggel.
Ezek emlĂŠkeztetes izek gyerekkorombĂłl.
JĂĄrtunk gombĂĄszni, rengeteg ĂľzlĂĄb volt az erdĂľben. Egy nyĂĄron gomba neveldĂŠt is kĂŠszitettĂźnk. GyĂśkerestĂľl szedtĂźnk ki sok gombĂĄt ĂŠs beĂźltettĂźk a sĂĄtrak mellĂŠ, gondoltuk ott megnĂľnek ĂŠs nem kell Ăşjraelmenni ĂŠrtĂźk.

JĂĄrtunk mogyorĂłt szedni. Minden tĂŠlire eltett iz tetejĂŠn mogyorĂł volt. A kiszedett nyĂźveket sorba ĂĄllitottam ĂŠs egy egĂŠsz dĂŠlutĂĄn idomitottam Ăľket a teraszon.
Ott ettem elĂľszĂśr faepret. Rengeteg volt, roskadtak a fĂĄk.
Reggel arra járt a tejes autót, egy sörért mindig adott egy veder friss tejet. Éva néni mindig leszedte a tejszint róla, és készitett nekünk valami finomságot.
AztĂĄn egyszer a tehĂŠn is megette a szĂĄritĂł kĂśtelet. A madzag lenn volt a fĂśldĂśn ĂŠs bekapta. AztĂĄn visszatekertĂŠk a gyomrĂĄbĂłl... Ott vĂĄgta kettĂŠ apum is a labdĂĄmat, mert nem akartam megosztani....
Nagyon sok szĂŠp ĂŠlmĂŠnyĂźnk volt. Nagyon sok szĂŠp egyszerĂť nyĂĄr. TĂĄbortĂťz, kirĂĄndulĂĄsok, ĂŠletem elsĂľ kifogott pisztrangja mogyorĂł bottal.
Vajon mit tudunk mi nyĂşjtani  a mi gyerekeinknek? Hol vannak az egyszerĂť, igĂŠnytelen, nagyon boldog nyarak???? Hol talĂĄlok egy ilyen helyet, vagy egyĂĄltalĂĄn mit szĂłlnĂĄnak hozzĂĄ a gyerekek, ha pĂĄr ĂŠv mĂşlva elviszem Ăľket egy ilyen helyre???