PĂĄr héttel korĂĄbban kaptam egy felkérést egy nagyszerĂť embertĂľl. Õ a testvérem, aki most valami fontosat hozott létre. Most jelent meg az elsĂľ kĂśnyve. S hogy errĂľl miért Ă­rok? Mert Ăľ is nagyszerĂť "szakĂĄcs", sokat alkot a konyhĂĄban, maga és barĂĄtai ĂśrĂśmére. A palesztin konyhĂĄt élĂľben tanulta, mikĂśzben készĂźlt a kĂśnyv. Igazi terepmunka, "konyhai intifĂĄda" kĂśvetkezik, jelentsen is ez bĂĄrmit.... a bejegyzést teljes egészében Ăľ Ă­rta, fogadjĂĄtok szeretettel. Egy link, ahol belelapozhattok a kĂśnyvbe. 

MirĂľl szĂłl az evés? Nos, sokkal tĂśbbrĂľl, mint Ă­zekrĂľl és tĂĄpanyagbevitelrĂľl. SĂľt, az iméntiek csak aprĂłsĂĄgok az étkezés mĂĄs-mĂĄs jelentéseihez képest. Az étel a vallĂĄssal, a nemi kapcsolatokkal, az identitĂĄssal, az ĂśrĂśmszerzéssel, a filozĂłfiĂĄval, a gyerekneveléssel? és még szĂĄmtalan dologgal kéz a kézben jĂĄrnak. Esetemben az evés az emlékek megidézésének egyik legfontosabb és legjobban mĂťkĂśdĂľ formĂĄja.

2006-ban jĂĄrtam elĂľszĂśr PalesztinĂĄban, a ciszjordĂĄniai vĂĄroskĂĄban: Beit JalĂĄban. AzĂłta nagyjĂĄbĂłl mĂĄsfél évet tĂśltĂśttem ott egy kulturĂĄlis antropolĂłgiai kutatĂĄssal. Amikor emlékezni szeretnék az ottani élményekre, barĂĄtokra, szerettekre, akkor gyakran a konyhĂĄban ...

sponsored links