Mindig is nagyon szerettĂźk a pizzĂĄt, anno, mĂŠg a glutĂŠnos korszakban is megtanultam igazĂĄn finom tĂŠsztĂĄt kĂŠszĂ­teni. AztĂĄn jĂśtt a paleo ĂŠs abban a pizza kĂ­sĂŠrletek. A kezdeti alapanyaghiĂĄny miatt kĂŠszĂźlt mĂŠg zĂśld tĂŠsztalap is a tĂśkmaglisztbĂľl :), aztĂĄn szĂŠpen fokozatosan eljutottam a jobb ĂŠs jobb megoldĂĄsokhoz, mĂ­g vĂŠgĂźl megszĂźletett ez a variĂĄciĂł, amely mellĂŠkĂ­z mentes, ĂĄllagra az az igazi vĂŠkony lapos, kicsit sĂťrĂťbb pizzatĂŠszta.

Gyorsan megvan, nem kell elĂľsĂźtni, mert gyĂşrĂłs variĂĄciĂł, Ă­gy a feltĂŠtekkel egyĂźtt kerĂźl a sĂźtĂľbe, ettĂľl is van meg az igazi pizza ĂŠlmĂŠny.

A sok hĂşs-salĂĄta kombĂłs nap utĂĄn igazi felĂźdĂźlĂŠs egy pizza-est a tĂŠvĂŠ elĂľtt, egy klassz filmmel. Olyan rĂŠgi feelinges. :)

3 tojĂĄs

4 pĂşpos evĂľkanĂĄl szezĂĄmliszt

3 pĂşpos evĂľkanĂĄl mandulaliszt

1/3 csomag foszfĂĄtmentes sĂźtĂľpor

1 evĂľkanĂĄl citromlĂŠ

4 evĂľkanĂĄl hideg vĂ­z

sĂł

oregĂĄnĂł, bazsalikom, kakukkfĂť, rozmaring (szĂĄrĂ­tott)

FeltĂŠtnek mindenfĂŠle, amit szeretsz ĂŠs megkĂ­vĂĄnsz. Vagy otthon talĂĄlsz.

NĂĄlam grana padano sajt kerĂźlt a tetejĂŠre.

A tĂŠszta hozzĂĄvalĂłit hozzĂĄadjuk az elkevert tojĂĄshoz. Egy sĂťrĂťbb tĂŠsztĂĄt kell kapnunk, amit gombĂłcnak meg lehet formĂĄzni. FĂŠl ĂłrĂĄra a hĂťtĂľbe tesszĂźk, ez idĂľ alatt beszĂ­vja a vizet.

A tĂŠsztĂĄt kĂŠt sĂźtĂľpapĂ­r kĂśzĂśtt a kellĂľ vastagsĂĄgĂşra nyĂşjtjuk, ĂŠn max. fĂŠl cm-esre szoktam, mert Ăşgyis feljĂśn kicsit.

Ezt a variĂĄciĂłt nem kell elĂľsĂźtni, mehet rĂĄ rĂśgtĂśn a szĂłsz ĂŠs a feltĂŠtek Ă­zlĂŠs szerint, majd a sajt.

(NĂĄlam a szĂłsz: hĂŠj nĂŠlkĂźli konzerv paradicsom szĂŠtnyomkodva, oregĂĄnĂł, bazsalikom, sĂł, bors, fokhagyma, ĂŠs nyersen teszem a pizzalapra).

A 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben alsĂł-felsĂľ fokozaton 20 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk.

NyĂ­lgyĂśkĂŠr liszt helyett mehet tĂĄpiĂłka kemĂŠnyĂ­tĂľ is.

sponsored links