Paleo meggyes-mákos pite

2014-03-23

sponsored links

Könnyen és gyorsan elkészíthetõ paleo édesség.Akinek száraznak tûnik,annak javaslok hozzá egy kis paleo meggydzsemet.De több gyümölccsel is készíthetjük!
Sós hagyományos süteményt készítettem a páromnak,amiben sok tojássárgáját kellett használni,így a fehérjék megmaradtak. Hogy ne vesszenek kárba kitaláltam ezt a süteményt. Nem bántam meg!


Paleo meggyes-mákos pite

Hozzávalók 12 darabhoz:

- 30 dkg darált mák
- 6 tojásfehérje ( nagy méretû tojásoké )
- csipet Himalája só
- 2 evõkanál kókuszolaj
- késhegynyi fahéj
- késhegynyi õrölt vanília
- 5 evõkanál tápióka keményítõ
- 1 evõkanál szódabikarbóna
- 6 dkg xillit vagy eritrit
- 3 nagy marék magozott meggy kevés rumba áztatva ( plusz 2 kanál xillittel vagy eritrittel és 1 kanál keményítõvel megszórva ) A keményítõ azért kell,hogy ne süllyedjen le a meggy a sütemény aljára.
- 1 kanál kókuszreszelék

A tálaláshoz: porxillit vagy poreritrit 

A mákot a fahéjjal,a vaníliával, a keményítõvel,a szódabikarbónával és a kókuszolajjal egy tálban elkeverjük. A meggyet rumba áztatjuk,megszórjuk a 2 evõkanál édesítõvel és az 1 evõkanál tápióka keményítõvel.Addig hagyjuk így,amíg a piskóta tésztát elkészítjük.
A tojásfehérjét a csipet sóval és a 6 dkg édesítõvel ( apránként adagolva ) kemény habbá verjük.A habot lazán hozzákeverjük a száraz anyagokhoz.Az így kapott masszát egy 20x30cm-es,kókuszzsírral kikent tepsibe simítjuk.A meggyet a piskóta tetejére rakosgatjuk.A tetejét megszórjuk az egy kanálnyi kókuszreszelékkel.Elõmelegített sütõben tûpróbáig sütjük.
Miután kihûlt,egyforma szeletekre vágjuk és porédesítõvel meghintjük. 

Jó étvágyat!






Folytats a blogon ... krisztakonyhja.blogspot.com/2014/03/p...

sponsored links

Keres?s