sponsored links

HiĂĄnypĂłtlĂł bejegyzés kĂśvetkezik.

fél liter tej
kb 20-25 dkg liszt
csipet sĂł
egy kanĂĄl cukor
2 tojĂĄs
2 evĂľkanĂĄl olaj

a tojĂĄs a cukorral sĂłval elkeverem a tej harmadĂĄval felhĂ­gĂ­tom, belekeverem a lisztet, csomĂłmentesre keverem és felhĂ­gĂ­tom, annyi tejjel, hogy "palacsinta tészta sĂťrĂťségĂť" legyen.
Ez olyan ĂĄllag, ami nem kenhetĂľ, de nem is folyĂłs. Olyan méz sĂťrĂťségre gondolj, ami lassan, megfontoltan mozdul, ha megbillented a tĂĄlat.
CélszerĂť egy jĂł fél ĂłrĂĄt pihentetni, hogy a liszt szemcsék megduzzadjanak, ekkor el lehet kezdeni szĂłdavĂ­zzel (buborékos ĂĄsvĂĄnyvĂ­zzel) hĂ­gĂ­tani.
Ne legyen sĂťrĂť a massza, mert vastag lesz a palacsinta.

Palacsinta sĂźtĂľt kiolajozzuk, megforrĂłsĂ­tjuk és egy merĂľkanĂĄl palacsinta tésztĂĄt belemerĂźnk, Ăłvatosan kĂśrbe forgatjuk, hogy a tészta mindenĂźtt elterĂźljĂśn, és kb egy percig kĂśzepes lĂĄngon sĂźtjĂźk. Egy széles pengéjĂť késsel megfordĂ­tjuk, és a mĂĄsik oldalĂĄt is kb egy percig sĂźtjĂźk.
Egy tĂĄnyérra tesszĂźk, amit meleg vizes lĂĄbas tetejére teszĂźnk, hogy ne hĂťljĂśn el a palacsinta.
EbbĂľl a mennyiségbĂľl kb. 12-14 palacsinta lesz.

Amikor készen vagyunk az Ăśsszes palacsinta kisĂźtésével akkor megtĂśltjĂźk a palacsintĂĄkat, vagy az asztalnĂĄl majd ...