sponsored links

Aki fĂĄzik, az vegyen bundĂĄt! Így tettek nĂĄlam a zĂśldségek. JelesĂźl a cukkini, a cékla, a sĂĄrgarépa, meg jĂł pĂĄr alma. Ez az ĂśltĂśzet majd minden zĂśldségfélének jĂłl ĂĄll, és ha gyĂźmĂślcsĂśt készĂ­tesz Ă­gy, akkor a bundĂĄt kicsit édeskésre kell beĂĄllĂ­tani.

Nagyon szeretem az indiai Ă­zesĂ­tést, kedvelem a zĂśldségeket, most meg az Ăźnnepek utĂĄn sok minden kell, csak hĂşs nem, Ă­gy aztĂĄn ĂśrĂśmmel készĂ­tettem el. Ennél az indiai fogĂĄsnĂĄl a bunda a lényeg. Ha Kriszta konyhĂĄjĂĄban elolvasod a bejegyzést, akkor megtudhatod, hogy milyen fontos az alapanyag milyensége. Azaz a csicseriborsĂł liszt legyen indiai eredetĂť, ne magyar, mert az nem olyan. Hogy milyen magyar lisztbĂľl csinĂĄlni, meglĂĄthatod az én fotĂłmon, hogy milyen indiaibĂłl, megnézheted KrisztĂĄéban.

RĂĄadĂĄsul én nem is csicseriborsĂł lisztet hasznĂĄltam, hanem sĂĄrgaborsĂłt. Mégpedig Ăşgy, hogy a kĂĄvédarĂĄlĂłban alaposan megdarĂĄltam a borsĂłt, passz...

A fĂťszerek kĂśzĂźl csak a rĂłmai kĂśményt, a koriandert hasznĂĄltam, valamint hing helyett gyĂśmbéres fokhagymapasztĂĄt (hĂĄzi). A sĂł és a fehér bors jĂśtt még hozzĂĄ.
HĂşsz deka sĂĄrgaborsĂłliszthez kimértem pontosan a megadott ...