Újabb stĂĄciĂłhoz érkeztem a természetes kovĂĄsz nevelésével, tĂĄrolĂĄsĂĄval, szaporĂ­tĂĄsĂĄval, aktivĂĄlĂĄsĂĄval kapcsolatban. ErrĂľl most nem Ă­rok, mert egy tanulmĂĄnyban fogom Ăśsszegezni.

Az eljĂĄrĂĄs, amit kidolgoztam mondhatom, hogy beért, mint a természetes kovĂĄsz, mellyel dolgozom. Most egy 3 hĂłnapja szunnyadĂł kovĂĄszt aktivĂĄltam, a végeredmény ĂśnmagĂĄért beszél.

Ahogyan legutĂłbb, egy ĂśsszefoglalĂł, megaposztban Ă­rtam a természetes kovĂĄsszal tĂśrténĂľ kenyérsĂźtés egyik legfontosabb tényezĂľje az idĂľ. Amennyiben, élesztĂľvel, meleg kĂśrnyezettel, sĂśrrel vagy forrĂł vĂ­zzel ĂśsztĂśkéljĂźk a kenyeret a gyorsabb kelesztésre, az a minĂľség, fĂľként az Ă­z és az eltarthatĂłsĂĄg rovĂĄsĂĄra megy.

Most egy olyan kenyeret mutatok be mégis, mely rendkĂ­vĂźl kevés humĂĄnenergia befektetéssel készĂ­thetĂľ el, természetes kovĂĄszbĂłl. Az idĂľrĂĄfordĂ­tĂĄs jĂł részét éjszakĂĄra hagyhatjuk, ami két okbĂłl is kedvezĂľ. Az egyik, hogy a reggeli vagy délelĂľtti ĂłrĂĄkban juthatunk friss, ropogĂłs kenyérhez, a mĂĄsik, hogy nyugodtan alhatunk, mĂ­g a kovĂĄszunk dolgozik.

Két, kĂśrĂźlbelĂźl fél kilĂłs gyĂśkérkenyeret sĂźtĂśttem, kétféle Ă­zesĂ­téssel. Most mégis két, pĂśrkĂślt diĂłval készĂźlt kenyérre adom meg a receptet, mert a mĂĄsik Ă­zesĂ­tést egy mĂĄsik bejegyzésben Ăśsszegzem.

sponsored links