A kakaĂłs csiga utĂĄn ez a kedvencem. Itt néhĂĄny pékségben DĂĄn csiga néven fut és mindig veszek belĂľle, ha lĂĄtom.

Azt kell, hogy mondjam tegnap megalkottam életem eddiggi legjobban sikerĂźlt péksĂźteményét. Fenséges lett!!!! A tészĂĄtĂłl féltem kissé, merthogy hajtogatott élesztĂľs-vajas tészta, de Ă­gy utĂłlag belegondolva kĂĄr volt. EgyszerĂťen isteni lett a tészĂĄtja. A vanĂ­liakrémmel kicsit csaltam, ugyanis nem én fĂľztem hozzĂĄ a vanĂ­liĂĄs cukrĂĄszkrémet, mert nem bĂ­rom amikor egy krém tojĂĄstĂłl "szaglik", Ă­gy vettem egy tasakos vanĂ­liĂĄs cukrĂĄszkrémet és azt kevertem ki hozzĂĄ a zacskĂłn lévĂľ leĂ­rĂĄs szerint. De szerintem ez semmit nem csĂśkkentett a finomsĂĄgĂĄn. Én még langyosan megettem kettĂľt uzsonnĂĄra.

HozzĂĄvalĂłk 8-10 csigĂĄhoz (4 személyre) a tésztĂĄhoz:

25 dkg liszt

150-170 ml langyos tej

3,5 dkg cukor

6 gramm szĂĄrĂ­tott élesztĂľ

12,5 dkg hideg vaj vagy margarin

Krém: ...