Egy ideje foglalkoztatott az Ăśtlet, hogy milyen lehet a pizza padlizsĂĄnkrĂŠmmel, kĂŠt kedvencem egyĂźtt. Nekem nagyon Ă­zlik, tĂşl vastagon nem kell rĂĄkenni a krĂŠmet, sok sajttal nagyon finom, de termĂŠszetesen hĂşsimĂĄdĂłk tehetnek rĂĄ csĂĄszĂĄrszalonnĂĄt pĂŠldĂĄul.

HozzĂĄvalĂłk a tĂŠsztĂĄhoz: 50 dkg liszt, 2 dkg friss ĂŠlesztĂľ, 0,5 dl olaj, 1 teĂĄskanĂĄl cukor, 1 evĂľkanĂĄl sĂł, a feltĂŠthez: 2 padlizsĂĄn, 4 paradicsom, 1 fej hagyma, kevĂŠs olĂ­vaolaj, zĂśld fĂťszerek: bazsalikom, oregĂĄnĂł, parmezĂĄn sajt a tetejĂŠre.

ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A padlizsĂĄnokat megmossuk, majd vaslapon megsĂźtjĂźk, amikor kihĂťlt vizes kĂŠzzel meghĂĄmozzuk, pĂŠpesĂ­tjĂźk az aprĂłra vĂĄgott paradicsommal ĂŠs hagymĂĄval. ZĂśld fĂťszerekkel ĂŠs sĂłval Ă­zesĂ­tjĂźk, kevĂŠs olĂ­vaolajat kavarunk belĂŠ.Ha nincs kenyĂŠrsĂźtĂľ gĂŠpĂźnk, akkor a cukrot felolvasztjuk 1 dl meleg vĂ­zben ĂŠs felfuttatjuk benne az ĂŠlesztĂľt. A sĂłt a liszttel ĂśsszekeverjĂźk ĂŠs rĂĄĂśntjĂźk az ĂŠlesztĂľt, az olajat, majd 2 dl meleg vĂ­zzel jĂłl ĂśsszegyĂşrjuk ĂŠs dagasztjuk. A tĂŠsztĂĄt letakarva, meleg helyen legalĂĄbb fĂŠl ĂłrĂĄt kelesztjĂźk. EzutĂĄn a tĂŠsztĂĄt 4 egyenlĂľ rĂŠszre osztjuk ĂŠs kĂśr alakĂşra kinyĂşjtjuk egyenkĂŠnt. MegkenjĂźk a padlizsĂĄnos krĂŠmmel, megszĂłrjuk parmezĂĄnnal ĂŠs 220 fokos sĂźtĂľben kb. 12 percig sĂźtjĂźk.

sponsored links