Padlizsán ragus spagetti
sponsored links
Kiválasztottam egy magazinból az aznapi ebéd receptjét, majd rájöttem, hogy semmit nem vettem meg hozzá. Így kénytelen voltam saját kútfõbõl dolgozni. Pár napja kaptam egy kisebb padlizsánt, kár lett volna veszni hagyni. Így született meg az én mediterrán spagettim:-)
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj, 1 ek. balzsamecet, 2 doboz hámozott paradicsom konzerv, 1 padlizsán, só, bors, 1-1 ek. oregánó és bazsalikom, 1 doboz cottage cheese, 1 ek. cukor
+ spagetti tészta
A padlizsánt kis kockákra felvágjuk, majd pár ek. olíva olajon megpároljuk, megsütjük. Az sem baj ha már kicsit fekete, annál füstösebb ízt kapunk. Ha kész, félretesszük hûlni.
A hagymát kis kockákra vágjuk, olívaolajon megpároljuk, majd a fokhagymát is ...