Orgonazselé
sponsored links
Tavaly, mire megtudtam, hogy az orgona ehetõ, épp véget ért az orgonaszezon, elvirágoztak a kertünkben levõ bokron az utolsó virágok is. Idén résen voltam, mert mindenképp ki akartam próbálni, milyen ízû az orgona. Reginát sikerült meggyõznöm, hogy remek szórakozás a kis virágokat egyenként kihúzkodni, így kis Hamupipõkeként boldogan tépkedte velem a virágokat úgy fél órán át:) Végülis úgy 3 dl-nyi virág lett, ebbõl készült 2 kisebb üvegyni orgonazselé - ennél több Flóra mellett nem fér bele az idõmbe mostanság.
A virágokra kb. ugyanannyi vizet öntöttem (3-4 dl-t), majd állni hagytam 1-2 órán át. Ezután kevés citromlével együtt felforraltam, majd átszûrtem a lét (jól kinyomkodtam, ekkor jött ki a legtöbb lila színanyag, egy halvány lilásszürke massza maradt csak a virágokból). A gyönyörû lila léhez úgy 3-4 evõkanálnyi nyírfacukrot adtam (nem akartam túlcukrozni, hiszen nem a cukorral akartam sûríteni), újra felfõztem, majd ...