PalacsintĂĄt sĂźtĂśttem a klasszikus mĂłdon 2 egész tojĂĄsbĂłl, csipet sĂłbĂłl, fél liter tejbĂľl, kanĂĄl olajbĂłl és annyi lisztbĂľl, amennyibĂľl a massza tĂśkéletes vastagsĂĄgĂş lett. Se nem hĂ­g, se nem sĂťrĂť. SĂźtés elĂľtt hĂťtĂľben pihentettem a palacsintatésztĂĄt legalĂĄbb egy ĂłrĂĄt. 

Az ordĂĄt a juhnyĂĄj tulajdonosĂĄnak a feleségétĂľl, a csobĂĄnnétĂłl kaptam a hétvégén, amikor nĂĄluk jĂĄrtunk, akkor fĂľzte hatalmas Ăźstben az udvar kĂśzepén. HosszĂş, nagy fakanĂĄllal keverte a gĂľzĂślgĂľ savĂłt, mintha a pokolban jĂĄrtunk volna, pĂĄra csapott ki belĂľle, a kĂśrĂźlĂśtte csipegetĂľ tyĂşkok hangos kĂĄrĂĄlĂĄssal kapirgĂĄltak mellette. MiutĂĄn befejezte az ordĂĄval valĂł munkĂĄt minket is asztal kĂśré terelt. Mindenkinek azt kĂ­vĂĄnom, legalĂĄbb egyszer az életben legyen alkalma egy ilyen uzsonnĂĄhoz: friss, édes telemea (mĂĄsképp feta), friss juhsajt, arasznyi vastag fĂźstĂślt szalonna és a kertbĂľl frissen szedett hatalmas paradicsom, roppanĂłs zĂśldpaprika. S mind ehhez  rézĂźstben fĂľtt szilvapĂĄlinka s savanykĂĄs, kĂśnnyed asztali bor.
Mindez a szĂľlĂľlugas alatt...

Otthon az ordĂĄt, lehetett Ăşgy bĂľ fél kilĂł, Ăśsszekevertem 10 dkg ...

sponsored links