A pizzatészta kedvéért megbontott rozsliszttel kezdeni kell valamit, Ăşgyhogy vadĂĄszom a jĂł rozsos recepteket. Érdekes mĂłdon kenyérsĂźtésen kĂ­vĂźl nem sok egyéb felhasznĂĄlĂĄsi mĂłdja ismert, pedig eddigi tapasztalataim alapjĂĄn kellemes Ă­zĂť gabona. Ez a keksz nemcsak a rozs miatt tetszett meg, hanem a krémsajttartalma miatt is, tudtam, hogy garantĂĄltan omlĂłs lesz az eredmény (elég csak a szintén krémsajtos rugelach-ra gondolnunk referenciĂĄnak). Hogy valĂłban svéd-e, azt nem tudom, tény, hogy a rozs az északi népek gabonĂĄja.

HozzĂĄvalĂłk:
(1 csésze= 2,5 dl)

1 csésze teljes kiĂľrlésĂť rozsliszt
1 csésze teljes kiĂľrlésĂť tĂśnkĂślyliszt
1/2 tk sĂł
1 doboz tejszĂ­n krémsajt (10 dkg) ...

Folytatás a blogon ... kicsivu.hu/archives/2011/10/05/Omlos_...