Egy igazĂĄn laktatĂł, fĂŠrfias fogĂĄs kĂśvetkezik, ami a Lidl recepttĂĄrĂĄbĂłl valĂł. Nem nagy ĂśrdĂśngĂśssĂŠg elkĂŠszĂ­teni sem, de tĂŠnyleg kimondottan finom, viszont nekem utĂĄna mĂĄr vacsora se kellett :)

8 szelet sertĂŠstarja

1 ek. liszt

2 ek. olĂ­vaolaj

30 g vaj

2 vĂśrĂśshagyma finomra aprĂ­tva

2 sĂĄrgarĂŠpa aprĂłra felkockĂĄzva

2 szĂĄrzeller aprĂłra felkockĂĄzva

fĂŠl zellergumĂł aprĂłra felkockĂĄzva

3 tk. sĂťrĂ­tett paradicsom

2 dl szĂĄraz fehĂŠrbor

3 dl alaplĂŠ

2 gerezd fokhagyma

1 tk. szĂĄrĂ­tott kakukkfĂť

2 babĂŠrlevĂŠl

1 burgonyĂĄbĂłl burgonyapĂźrĂŠ (tejjel ĂŠs vajjal elkĂŠszĂ­tve)

fĂŠl csokor petrezselyem

sĂł, bors

A hĂşsszeleteket sĂłzom, majd kevĂŠs lisztben megforgatom, amit utĂĄna lerĂĄzok rĂłla, hogy tĂŠnyleg csak egy nagyon vĂŠkony rĂŠteg maradjon rajta. ForrĂł serpenyĂľben olĂ­vaolajon kĂŠrgesĂ­tek minden szeletet. Kiteszem Ăľket egy tĂĄlra ĂŠs fĂłlia alatt melegen tartom. Ugyanebben a serpenyĂľben megpĂĄrolom a hagymĂĄt, majd hozzĂĄadom a tĂśbbi zĂśldsĂŠget is, a paradicsompĂźrĂŠt, amivel szintĂŠn pirĂ­tom rĂśvid ideig. FelĂśntĂśm a borral, elpĂĄrologtatom az alkoholtartalmĂĄt, majd jĂśhet az alaplĂŠ is, a babĂŠrlevĂŠl, sĂł, bors ĂŠs kakukkfĂť. KuktĂĄba vagy ĂśntĂśttvas lĂĄbosba ĂśntĂśm a zĂśldsĂŠges keverĂŠket, visszahelyezem bele a hĂşsszeleteket ĂŠs lefedve, alacsony lĂĄngon, nagyjĂĄbĂłl 1 Ăłra alatt kĂŠszre fĂľzĂśm. Ez idĂľ alatt elkĂŠszĂ­tem a burgonyapĂźrĂŠt, melyhez az utolsĂł pillanatban adom hozzĂĄ a petrezselymet, hogy hĂľ hatĂĄsĂĄra Ăśsszeessen ĂŠs mĂĄr tĂĄlalom is a zĂśldsĂŠgragus tarjaszeletekkel.

sponsored links